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“琪琪”
“嗯?”
“我没有烤箱,也比较懒,但是同事来我家,我也想做一道可以上手的菜,有什么推荐的吗?”
“emmm,让我考虑一下。”
“要不试试这个吧,好看又好吃,重点是对残障党很友好,嘻嘻~~”
“快说”
“咳咳~~~听好了,它的名字叫——蒜蓉粉丝金针菇娃娃菜,emmm,名字有点长,但是用的主菜听名字就知道了,而且超级简单!”
原料
主料:龙口粉丝50克、金针菇100克、娃娃菜100克
材料:大蒜7瓣(喜欢吃大蒜的可以放一个头)、菜籽油2汤匙、热小米3粒、小葱适量、酱油2汤匙、盐适量、蒸鱼豉油适量酱汁(不用孜然)
练习步骤
1个
龙口粉丝开水煮,金针菇和娃娃菜沥干水分,娃娃菜切块,蒜切碎,小葱切香菇
2个
找一个盘子,把蔬菜整齐的摆在面前
良好秩序
1. 把粉条放在最底层(不用把粉条里的水完全挤干,留点水,因为后面蒸的时候粉条会吸水)
2.之后铺上宝宝菜
3.顶层放金针菇
3个
敲黑板:这里是关键步骤!请屏住呼吸,一口气读完
热锅放茶油,油烧热,火调小上汤蒜蓉粉丝娃娃菜,倒入蒜末翻炒出香味。 放鸡精、盐,搅拌均匀,关火!
看这激动的蒜蓉上汤蒜蓉粉丝娃娃菜,好激动~~
4个
最后将炸好的蒜蓉酱倒入步骤2的金针菇中,撒入一些牛肝菌,放入上汽蒸锅中,大火蒸10分钟。
出锅,淋上蒸鱼酱油或香菇,再撒上虾仁!
哒哒~~金针菇蒜蓉粉丝就做好啦! !
看着这诱人的肉,真是让人胃口大开啊!
我去喝水,你们也去试试吧!
再见~~
尖端:
1.粉丝留点水,不要挤得太干
2.油热后转小火加入蒜末
3、金针菇也可以换成内酯豆腐(也很好吃!)
文字:琪琪
图:小矿工