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快过年了，大吃大喝，推杯换盏，油腻麻辣生冷轮下，不知不觉伤肠，再加上夏季气候干燥，难免会有胃热呕吐。
建议多喝水，起床时最好在一杯冷开水里加点精盐，晚上加点牛奶润湿这杯水，同时减少油腻、辛辣、烟酒，并且在一顿饭中多吃膳食纤维。
今天和大家分享的高膳食纤维水果宝宝菜，每100克富含2.3克膳食纤维，不含任何脂肪，热量只有13卡路里左右，含蛋白质2克左右，含有12毫克抗坏血酸（维生素C） ，大约是苹果的5倍。 生吃的话，可以很好的补充维生素C。
这里介绍一种“生拌”吃法：小白菜洗净切细丝，撒少许精盐腌制脱水，洗净后放入锅中，加入蒜末、红辣椒丝、面条煮熟，鸡蛋皮，一把炸花生米，生抽，香醋，香油，盐，拌匀开吃。
不过最近天气很冷，凉拌菜不能吃太多。 今天给大家分享一个清蒸的吃法。 它还搭配“粉丝”和很多辣椒。 这时候吃大蒜有止痛和杀菌肝脏的好处，也是一道优质的正餐。 纤维与婴儿蔬菜的结合，不仅口感完美，而且具有极佳的保健作用。
配料方案：娃娃菜2个，龙口粉丝一把，大蒜两头，小米椒5个，蚝油3汤匙，生抽5匙，糖少许，盐少许，食用油少许，葱段
第一步：两个娃娃菜，从中间切成四块，然后用清水冲洗干净，备用，切碎水备用。
第二步：龙口粉丝过冷水蒜蓉粉丝蒸娃娃菜窍门，用剪刀剪开。 煮熟后不要直接煮。 多切几下，以免吃的时候被牙签夹住。
第三步：准备红辣椒的两端，去皮后放入料理机，然后放入5个小米椒，开机拧成豆瓣酱蒜蓉粉丝蒸娃娃菜窍门，倒出分成两份待用.
第四步：锅中油烧热，倒入三分之二的蒜末和辣椒，小火翻炒至豆豉微干后倒出，再将剩下的生蒜放入拌匀，加入生抽3汤匙，生抽5匙，白糖少许，盐适量，搅拌均匀即成蒜蓉酱。
第五步：如图所示将小白菜叶摆盘，然后在中间铺上粉丝，将炸好的蒜蓉酱抹在粉丝上，蒸5分钟。
第六步：此时倒入适量的蒸鱼酱油或老抽即可开吃。 也可以在里面撒上一把小葱，然后把油烧热浇在生菜上，小葱的香味就会迸发出来。 气味更浓郁，更可口。
过年的时候，这道菜可以作为年夜饭的必备菜。 送的很精美，也有八方来财、招财进宝的吉祥寓意。 它很好吃，可以和饭菜一起吃。
——阿虎的厨艺——
简单菜肴也有烹饪技巧： 娃娃菜可以分成大小不一。 这次我用的是小婴儿蔬菜。 如果此时家里没有娃娃菜，别怕，也可以用家里的青菜芯来做。
我是阿虎的小吃官仔，一个喜欢研究小吃不同吃法的美食家！ 娃娃菜富含膳食纤维，是“便秘”的克星。 多吃有很多用处，吃得越多，肝脏就会越顺畅。
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