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?扇贝有很多名字，如海鲜，如扇贝或角扇贝。 总之，不同地方的人叫法不同，但总的来说，扇贝是公认的海中珍品，营养价值很高。 比如富含优质蛋白质，此外还含有钙、磷、铁等微量元素，常吃一些干贝烤蒜蓉粉丝扇贝做法，有很好的滋补作用烤蒜蓉粉丝扇贝做法，下面是炭烤干贝粉丝的制作方法。
正宗蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法：
练习一
主料：干贝适量
材料：粉丝1小把，大蒜5瓣，姜1小块，葱花适量
调料：蒸鱼酱油适量，花椒适量
2.扇贝肉用刀沿壳壁取出，去掉内脏和鳃，留下中间的圆形肉和月牙形的黄色，粉丝切成小块，放在扇贝下面，放回去进入扇贝； 将剩下的一半蒜末放在每个扇贝肉上，然后加入姜丝；
准备：粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝
3、蒸锅冷水烧开后，放入干贝，大火蒸5分钟；
1、锅中加入少许油，烧热，加入蒜末爆香； 一半蒜末放入碗中，倒入少许蒸鱼酱油拌匀成酱；
4、蒸好的干贝捞出姜丝，趁热把之前调好的调料淋在干贝上，撒上葱花和胡椒粉。
练习二
原料：
蒜头、扇贝、生抽、粉丝
实践：
1. 将蒜末炸至变色后炸香。
2.用牙刷把扇贝清洗干净，然后用小刀撬开盖子。
3. 粉丝用温水泡软。
4.扇贝摆盘，放粉丝和炒好的蒜蓉。
5、倒入生抽或海鲜酱油，如蒸锅蒸5、6分钟。
练习三
原料：
蒜末
酱油
盐
扇子
青椒和红椒
制作：
粉丝泡软，蒜剁成蒜末。
将贝壳洗净，只留壳的一侧，取出贝类，洗去沙粒。
先打汁：热锅下油，油热后下蒜末爆香，加入适量生抽和盐打成汁。
干贝洗净后装盘，将泡好的粉丝和炸好的蒜末放在干贝上，再撒上一些青红椒。 蒸锅里的水烧开后，用大火蒸5分钟。
煮熟后淋上少许热油，味道更佳。
