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春季吃什么提神活血? ——牛肉粉丝炖
炖了两锅酱牛肉,和它斗了一个星期,只吃冷盘吃腻了。 炖肉的时候特意留了一些汤,正好用来煮面炖菜,让营养丰富的牛肉汤发挥出能量来~这个季节,除了必吃的新鲜蔬菜和水果牛肉粉丝做法,牛肉也是也被认为是夏天不可或缺的豆类。 用美味的牛肉汤煮一锅生菜粉丝,再放上一层薄薄的酱牛肉,嗯,百吃不厌~
牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,补肾阳,强筋壮骨。 古有“牛肉生津液,功同巴戟天”之说。 春季饮食以补肾健脾为主,适当补充猪肉最好~
砂锅牛肉粉丝
原料:酱牛肉、粉丝、油菜、蟹肉菇、鹌鹑蛋、牛肉汤。
原料:盐、香油、小胡椒粉。
酱牛肉原料:新鲜牛肉。
酱牛肉调料:葱、姜、大料、花椒、孜然、生抽、甜面酱、料酒、五香粉。
如何制作牛肉酱
1、将整块牛肉去掉多余的网膜,洗净,切成大块。
2、牛煎子倒入适量的陈醋、甜面酱(上色)、料酒、五香粉、葱、姜片(去腥),提前腌制7-8小时。
3、高压锅倒入适量温水,将腌制好的酸菜鱼汤倒入锅中,加入桂皮、花椒、孜然,大火煮开撇去浮沫。
4、高压锅密封,烧开后转小火炖1小时左右。
5.将煮好的酸菜放入碗中,完全冷却。
6. 完全冷却后,切成薄片装盘。
炖牛肉粉丝的做法
1、取适量牛肉高汤,放入锅中加热。
2、粉丝用热水泡一下,小油菜沥干,蟹香菇沥干备用。
3、开锅后,先将蟹香菇倒入锅中,大火煮熟,提鲜。
4、然后加入泡好的粉丝蒸熟,加盐提味,出锅前放菜籽。
5、取适量牛肉酱,切成薄片。
6、粉丝生菜放入碗中,放入提前煮熟的鹌鹑蛋牛肉粉丝做法,加入猪肉片,将牛肉汤倒入猪肉片和粉丝蔬菜中。 点点香油,撒上红椒段即可食用。
强奸
油菜又名芸苔、青菜、萝卜、凉菜、苔菜、苔芥、白菜段、红油菜、油菜心、油菜苔。 各地栽培。 春季坐果,鲜用。 芸苔属植物的嫩茎叶入果,种子可榨油和入药。
其实只要准备好酱牛肉,这道炖牛肉粉丝就很容易做~炖一锅酱牛肉+白菜粉丝牛肉汤+三步铺一层酱肉片就搞定了分三步~ 酱肉片不用了 放锅里烧热,把汤倒进碗里~
强奸
油菜又名芸苔、青菜、萝卜、凉菜、苔菜、苔芥、白菜段、红油菜、油菜心、油菜苔。 各地栽培。 春季坐果,鲜用。 芸苔属植物的嫩茎叶入果,种子可榨油和入药。