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1、牛肉是热量比较高的食物，牛肉汤也不例外。 因为牛肉汤是用猪肉或者鱼卵等材料熬制的，这些材料的热量比较高，所以加工过的牛肉汤热量高，牛肉汤喝多了会引起胃热。
2、但是天气冷的时候，可以喝牛肉汤来暖身。 牛肉汤的热量约为104卡路里（435千焦耳），单位热量比较低。 每100克牛肉汤的热量约为晚上所需热量的4%。 平时可以适当喝点牛肉汤，对身体大有好处。
如何煮牛肉汤
牛肉汤的做法
1、原料：牛肉两斤、花椒、大料5克、大葱5克、生姜25克、精盐、味精、香油、黄酒、香菜粉。
2.练习：
1. 牛肉沥干水分切小方块；
2、锅中放开水，将整只鸡放入锅中，烧开撇去浮沫，加入桂皮、桂皮包、大葱，加水小火炖1小时牛肉粉丝 热量，再放入其他调味料小火炖2小时到5小时就酥脆了；
3、将葱、姜、花椒、桂皮包出，加入酱油、香油起锅，撒上香菜粉。
如何煮出又香又鲜的牛肉汤
牛肉汤的做法：
主料：牛肉适量；
辅料：盐适量、八角适量、桂皮适量、柿饼适量、酱油适量、料酒适量、花椒粉适量、水适量、适量生姜;
具体方法：
1. 将新鲜猪肉放入水中煮 5-10 分钟。 老公买了2斤回去炖。 加生姜；
2.煮沸后捞起。 跑过冷水。 传播凉爽；
3、不烫手后，用刀剁成小块；
4、锅内放入适量清水牛肉粉丝 热量，放入蒜头、八角、桂皮、柿饼、料酒、酱油。 煮沸;
5. 倒入切碎的酸菜块，再次蒸熟后，盖上锅盖，转小火煮3到
如何做牛肉汤
1、主料：牛肉（福排骨）500克。
2、辅料：牛排200克，洋葱（白皮）50克，胡萝卜50克，芹菜25克。
3、调料：盐5克。
4、牛肉用水洗净，用刀剁成3块； 牛骨用菜刀掰断，用水洗净； 去除芹菜的根部并沥干。
5、胡萝卜和洋葱去皮洗净，对半切开，然后放在炉子上，烤成深蓝色（为提香保留颜色）。
6. 锅内倒入3000克水，同时倒入猪肉和猪骨，先将葱段焯一下，撇去血沫，稍煮片刻，转小火至熟煮（不要过热开），边煮边打沫（因为猪骨和牛骨都带血了，所以要多次打沫，如果不及时打沫，汤很容易变质）脏了，味道会有点腥），同时锅里放盐、洋葱、胡萝卜、芹菜一起煮。
7、用上述量泡茶的时间约为二至三个小时。
8、因为羊肉的质量有老嫩之分，可以在炒的最后用勺子把肉片穿插一下。 如果用勺子轻轻插入肉里，肉就熟了。 如果口感较硬，则需要很费力才能插入。 鲜血需晒干后，需用筐或细布过滤除去杂质后方可食用。
