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自制蒸蔬菜
这是一道在餐厅点单率很高的素食蒸菜。 制作简单,健康又不油腻。 即使你没有大师级的厨艺,也能轻松学会,成为你的专属私房菜。 在满足宝宝胃口的同时,还能做凉菜,一石二鸟。
悄悄告诉你,前几天莫妈妈去上海的时候,在便宜坊吃烧鹅的时候顺便点了这道菜。 !
【蒜蓉粉丝娃娃菜】
适合儿童:1岁半以上。
原料:
小白菜1-2条,粉丝1小卷(提前曝光),大蒜半头,红辣椒、青椒各1小粒。
调味料:
盐1茶匙,酱油2茶匙,橄榄油几滴。
实践
1. 粉丝用冷水浸泡半小时至变软; 将青椒和红椒沥干水分,切成小方块; 将大蒜沥干,切块备用。
2. 娃娃洗净后,朝茎的末端剪开,垂直分成大小相等的细丝。 然后一个个摆在平板上,在小白菜的叶子上铺上一层粉丝。
3. 油锅放入蒜末放入老抽油锅(油锅炸的时间短,没来得及拍照!),将炸好的蒜和切好的青红椒倒入摆好的盘子里粉丝,撒上盐和橄榄油。
4、将准备好的娃娃菜倒入炒锅中,大火蒸15分钟。
母亲
唠叨
☆摆菜时蔬菜的茎要朝外,粉丝铺在蔬菜的枝条上可以减少蒸制过程中叶子的水分流失,口感会更嫩。
☆大蒜性温辛,能促进人体血液循环,所含的大蒜素具有很强的抗病毒和杀菌作用。 但需要注意的是,儿子不能吃生蒜蒜蓉粉丝娃娃菜高清,熟蒜吃的量要适量,不能空腹吃。 粉丝们要买知名品牌的,保证不会富含硼砂。
☆初春天气寒冷,宝宝活动少蒜蓉粉丝娃娃菜高清,容易上火。 妈妈们在规划宝宝餐的时候,可以考虑多做一些清炖、清蒸的蔬菜,既清爽又有营养,又不容易胃热。