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鲫鱼肉质细嫩，味道鲜美，可做粥、做汤、做菜、做美食。 做汤特别容易。 鲫鱼汤不仅味道鲜美，而且有很强的滋补作用。 非常适合中老年人和病后体弱者食用，也非常适合孕妇食用。 鱼粉哥教大家一道炖鲫鱼。 它味道鲜美，营养丰富。 如果你自己在家做，它会很受欢迎。
1 将杀好的鲤鱼洗净，在背部斜切几条，撒上姜片松散
2根粉丝泡水备用
3 个小葱，切碎备用
4 将鱼放入热油锅中，煎至两面金黄
5 金鱼加四碗水，加入散桂皮粉丝鲫鱼汤，加半勺黄酒，小火炖半小时
6 将泡好的粉丝放入浓汤中
7 小火煮5分钟，撒上虾仁
8出锅
粉丝需要泡的时间长一些，这样比较软
水的量根据自己的喜好来，我的是有点甜的汤。
山药性平，补脾、肺、肾，具有清热健胃、助消化、润肺化痰等功效。 鲫鱼，健脾益气，活血通络，活血化瘀。 鲤鱼配山药粉丝是一道清热解暑的汤品。 鲜而不腻，爽滑可口。 今天御风阁御粉就来教大家一道当归炖鲫鱼的做法。 丰富的营养需要补充，千万不要错过哦！
1 准备鲈鱼，山药，粉条，姜，枸杞子。
2 当归去皮、洗净，切成圆片。
3 将切好的南瓜放入水底暴晒，以免氧化变黑。
4 锅中油烧热，放入鱼，两面煎片刻，加入热水，大火烧开，小火煮20分钟。 加入生姜，再煮 5 分钟。
5 加入当归，加盐调味，再煮10分钟。
6 加入粉丝，煮2分钟。
7 加入枸杞子煮滚。
一直很喜欢吃鱼，但是发现鱼凉了就很腥，很难吃。 下面是自己研究的方法。 我发现虽然鱼是凉的，但没有腥味。 它非常嫩滑可口。 老公第一次吃后，觉得很好吃。 我也给他准备了几次。
1. 将鲤鱼洗净（去鳞，腹内的黑膜一定要清洗干净），用刀在鱼头上斜划几下粉丝鲫鱼汤，方便熟食，然后在鱼身上涂上黄酱，加盐十多分钟。
2 准备好相应的配件；
3、锅中加入花生油，待花生油70%热时，锅中加入少许姜，然后放入鱼，小火煎至两面干，捞出待用。
4 油锅里放青辣椒，放一勺盐，炒出甜味，再放入干辣椒、姜、蒜。
5 水烧开后，倒入虾仁。 1分钟后放入炸好的鱼，加入老抽和碘酒，3分钟后加入适量胡椒粉。
鱼粉制作简单，味道鲜美，营养丰富。 是很多人喜爱的零食。 在南方地区，很多人一日三餐甚至吃鱼粉。 由此可见，鱼粉确实很受欢迎。 今天就教大家做这道美味的家常鱼粉，大家在家也可以自己做，跟着步骤做，还是很简单的，外婆和宝宝都会很喜欢的。
提前一晚用热水浸泡鱼粉1份
2条鲤鱼这样处理，在鱼身上抹盐，用姜腌15分钟
3条小火鱼
4 将双面煎黄，加入开水熬成高汤。 中小火半小时。 用盐调味。
5取适量粉
6 将另一锅水烧开，开始焯粉。 大约一分钟。
7 粉要烫软，但不要放太久，否则粉会失去劲度
8放入煮好的高汤，加入喜欢的酱汁。 花生、酸菜、蔬菜等。
热粉。 水要热，时间不宜过长，只要粉质柔软即可。 不要煮过头，剩下的温度会让粉更熟。
这道鱼粉的重点是汤。 新鲜的鱼，美味又营养！
鲫鱼味道鲜嫩，营养丰富，味道鲜美。 朋友送了几条天然野生黄花鱼。 这些天我仍然吃鱼。 我用的是野生鲫鱼炖的，味道自然鲜美。 今天就来做一道糖醋鲫鱼。 酸酸甜甜的味道是我的最爱。 只是鲤鱼的骨头比较多，老人小孩吃的时候要注意哦！ 一起来看看这道糖醋鲫鱼的做法吧！
1 准备菜品：鲫鱼、大葱、蒜瓣。
2 鲤鱼刮去鳞，去鳃和内脏，沥干水分，在鲤鱼两边划几刀。
3 加入盐、酱油、黄酒腌十五分钟。
4大葱切段，蒜瓣去皮切块。
5 烤好的鲤鱼洗净，周围铺上一层面条，以免煮鱼时粘锅。
6、锅烧热后加入植物油。 油70%热时，放入鲤鱼翻炒。
7 用小火慢慢煎至两面金黄。
8 鱼炸好后，加入生抽和蒜蓉，炒香。
9 加入适量白糖，没有蜂蜜就用冰糖！
10 加入适量的陈醋，酸甜的味道瞬间钻进卧室。
11 加入适量水煮鱼，约一碗半水。
12 大火烧开后转小火煮鱼约5分钟。 当酱汁变稠并且鱼被切碎时，关火。
13把鱼装盘上桌！ 成品图曝光。
1、腌鱼的时候，一次加足盐，这样以后炒菜就不用加盐了。
2、锅烧热后加入植物油，或者用面条把鱼摊开，这样鱼不容易粘锅。
这道红烧鲫鱼经常出现在你的餐桌上。 第一，做起来不难，而且红亮可口，开胃。 而且，鲤鱼高蛋白低脂肪，对肝脏和大脑都有保健作用。 快点做当你吃的时候，确保你每次都拿到CD。
1 准备一条鲤鱼，不要太大，加一点汤会比较困难，不要太大也不要太小，刚刚好，杀的时候一定要从中间切开，以便等待为了形状好看，洗干净血
2 已屠宰加工好的鲤鱼两面划十字刀
3撒上适量的盐，再撒上适量的陈醋，抖掉多余的，腌十分钟左右入味
4 山药切丝，蒜头切碎，从头切小块备用
5锅内倒入适量油，多一点，烧热至50%热度，放入鲤鱼
6、炸的时候用铲子把油不断的倒在鱼头上，将炸好的鲤鱼捞出，大约三分钟熟透。
7 锅底留油，加入少许干辣椒，姜丝，蒜末，葱白段
8 加入一勺豆瓣酱炒香，加入卤汁翻炒
9 继续倒入少许鱼露
10 放适量水，加半勺生抽，四分之一勺生抽，少量盐，鸡粉，糖，拌匀，煮开
11 倒入炸好的鲤鱼，用铲子把馅料倒入鱼身，盖上瓶盖，小火煮至酱汁剩下三分之一 出锅底
12 将煮熟的鲤鱼捞出，把剩下的酱汁放在锅底，加入适量的水和高汤调成酱汁
13 将准备好的浓酱倒入鱼身，撒上葱叶
