自助下单地址（拼多多砍价，ks/qq/dy赞等业务）：点我进入
本发明涉及乳制品生产技术领域，具体涉及一种麻辣红薯粉丝。
背景技术：
红薯富含多种营养成分，是名副其实的绿色食品。 红薯加工成淀粉，再制成粉条、条、片。 红薯粉条、条、片加工是具有数百年历史的传统产业。 在红薯粉条的传统加工中，必须加入硼砂以保持粉条的筋力。
技术实现要素：
[0005] 本发明所要解决的技术问题是提供一种鲜味红薯粉丝，粉丝不添加硼砂，使用安全性好，健康营养，粉丝可以有益消化，保护肠道，并且粉丝防潮、防霉、韧性好，在水下长时间煮不开裂，吃起来爽滑可口。 同时，本发明的粉丝还具有很好的止咳化痰疗效，特别适合冬季因脾虚引起的头痛、食欲不振等病症的人食用。
本发明所要解决的技术问题是采用以下技术方案实现的：
一种美味的红薯粉条，包括以下重量份数的原料：红薯粉42-52份，小麦粉12-17份，燕麦粉12-17份，糯米普鲁兰糖10-20份，砂岩3-8份，芋头粉8-12份，角粉8-12份，复方粉20-30份。
该复方粉由以下重量份的原料制成：橙白粉4-9份，竹荪粉3-6份，柠檬酸0.3-0.5份，己糖胺0.3-0.5份，棓酸单宁酸0.3-0.5份，菊花25-40份，葛根粉10-20份，白芝麻粉10-20份，丁香酚0.1-0.2份，马钱素0.1-0.2份，邻硝基苯酚0.1乙醚-0.2份，杏仁粉8-16份，黄芪25-35份，连翘25-35份红薯粉丝制作，夏乌20-30份，远志20-30份； 、连翘、夏无、远志加5倍重量的水混合得浸膏，将浸膏与其余原料混合粉碎成细粉。
一种鲜味红薯粉条的制作方法，包括以下步骤：称取红薯粉、小麦粉、燕麦粉、芋头粉、角粉，加入各自重量份数0.2倍的60-75℃冷水搅拌均匀切条，冷却至35-40℃，加入称量好的糯米普鲁兰多糖、砂石、复合粉，继续搅拌，加入50-60℃，保温10-20分钟； 将混合物放入2-5°C的容器中，在冰箱中冷冻10-20分钟，然后重新加热至30-40°C； 然后用蒸煮膨化机膨化初熟，晒干切条即得粉丝。
本发明的有益疗效是：本发明的粉丝不添加硼砂，使用安全性好，健康营养，粉丝好消化，保护肠道，粉丝抵抗力强防潮防霉，韧性好，久煮不破。 吃起来顺滑可口。 同时，本发明的粉丝还具有很好的止咳化痰疗效，特别适合冬季脾虚引起的头痛、精神不振、食欲不振等症状的人食用。
具体实现方法
为便于对本发明的技术手段、创作特征、目的及效果的理解，下面结合具体实施例对本发明作进一步说明。
示例 1
一种麻辣红薯粉条，包括以下重量份的原料：红薯粉47份，小麦粉15份，燕麦粉15份，糯米普鲁兰糖15份，石粉6份，石粉10份芋头粉、角粉10份、复方粉25份；
该复方粉由以下重量份的原料制成： 橘白粉6份， 竹荪粉5份， 柠檬酸0.4份， 己糖胺0.4份， 没食子鞣酸0.4份， 没食子鞣酸0.4份， 竹荪粉32份。菊花 葛根粉15份，白芝麻粉15份，丁香酚0.1份，马钱子甙0.1份，邻硝基苯甲醚0.1份，杏仁粉12份，黄芪30份，连翘30份，夏吴25份，远志25份； 制备方法是将大叶菊、黄芪、连翘、夏乌、远志混合，加5倍重量的水煮至浸膏，将浸膏与其余原料混合捣成细粉.
一种麻辣红薯粉条的制作方法，包括以下步骤：称取红薯粉、小麦粉、燕麦粉、芋头粉、角粉，加入各自重量份数0.2倍的60-75℃冷水搅拌均匀切条，冷却至35-40℃，加入称量好的糯米普鲁兰多糖、砂石、复合粉，继续搅拌，加入50-60℃，保温10-20分钟； 将混合物放入2-5°C的容器中，在冰箱中冷冻10-20分钟，然后重新加热至30-40°C； 然后用蒸煮膨化机膨化初熟，晒干切条即得粉丝。
示例 2
一种美味的红薯粉条，包括以下重量份数的原料：红薯粉42份，小麦粉12份，燕麦粉12份，糯米支链淀粉10份，砂岩3份，小麦粉8份芋头粉、角粉8份、复方粉20份；
该复方粉由以下重量份的原料制成： 陈白粉4份， 竹荪粉3份， 柠檬酸0.3份， 己糖胺0.3份， 没食子鞣酸0.3份， 没食子鞣酸25份菊花 葛根粉10份，白芝麻粉10份，丁香酚0.1份，马钱子甙0.1份，邻硝基苯甲醚0.1份，杏仁粉8份，黄芪25份，连翘25份，夏吴20份，远志20份； 制备方法是将大叶菊、黄芪、连翘、夏乌、远志各5倍重量的水混合，取浸膏，再与其余原料混合，捣成细粉。
一种鲜味红薯粉条的制作方法，包括以下步骤：称取红薯粉、小麦粉、燕麦粉、芋头粉、角粉，加入各自重量份数0.2倍的60-75℃冷水搅拌均匀切条，冷却至35-40℃，加入称量好的糯米普鲁兰多糖、砂石、复合粉，继续搅拌，加入50-60℃，保温10-20分钟； 将混合物放入2-5°C的容器中，在冰箱中冷冻10-20分钟，然后重新加热至30-40°C； 然后用蒸煮膨化机膨化初熟，晒干切条即得粉丝。
示例 3
一种美味的红薯粉条，包括以下重量份数的原料：红薯粉52份，小麦粉17份，燕麦粉17份，糯米支链淀粉20份，石粉8份，石粉12份芋头粉、角粉12份、复方粉30份；
该复方粉由以下重量份的原料制成： 陈白粉9份、竹荪粉6份、柠檬酸0.5份、己糖胺0.5份、没食子鞣酸0.5份、没食子鞣酸40份。菊花 葛根粉20份，白芝麻粉20份，丁香酚0.2份，马钱子甙0.2份，邻硝基苯甲醚0.2份，杏仁粉16份，黄芪35份，连翘35份，夏吴30份，远志30份； 制备方法是将大叶菊、黄芪、连翘、夏乌、远志各5倍重量的水混合，取浸膏，再与其余原料混合，捣成细粉。
一种鲜味红薯粉条的制作方法，包括以下步骤：称取红薯粉、小麦粉、燕麦粉、芋头粉、角粉，加入各自重量份数0.2倍的60-75℃冷水搅拌均匀切条，冷却至35-40℃，加入称量好的糯米普鲁兰多糖、砂石、复合粉，继续搅拌，加入50-60℃，保温10-20分钟； 将混合物放入2-5°C的容器中，在冰箱中冷冻10-20分钟，然后重新加热至30-40°C； 然后用蒸煮膨化机膨化初熟，晒干切条即得粉丝。
以上已经显示和描述了本发明的基本原理和主要特征以及本发明的优点。 本行业的技术人员应当理解红薯粉丝制作，本发明并不局限于上述实施例，上述实施例和说明书中所描述的只是说明本发明的原理。 在不脱离本发明的精神和范围的情况下，本发明可以作出各种改动和改进，这些均属于本发明要求保护的范围。 本发明所要求的保护范围由所附权利要求及其等同物来划分。
