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虽然卷心菜就是你通常所说的南瓜，或 meretrix，或卷心菜。 这种水果其实是在16世纪传入我国的，而且占据了特别重要的地位。 作为一道家常菜，白菜的做法当然有很多，比如白菜炒腊肉、干炒白菜、白菜丝、白菜炒粉丝、凉拌白菜等等。
白菜炒粉丝
我经常做一些猪肉粉丝或者白菜五花肉的菜，今天就把这两种花结合起来。
食物计划
五花肉1块，粉丝适量，白菜半根，青排骨适量，干辣椒少许，葱、姜、蒜、老抽、料酒、油、盐少许。
方法步骤
1.秋葵沥干切丝，蒸粉丝待用；
2、牛肉切薄片素炒粉丝的家常做法，葱姜蒜切碎，青排骨切丁，干辣椒切段；
3. 煎锅里再放少许油，放入腊肠翻炒片刻，然后倒入干辣椒、葱姜蒜爆香；
4、然后加入酱油和料酒，翻炒均匀，加入猪肝，翻炒至软，加入粉丝翻炒，加盐调味；
5、最后将粉丝炒软，加入切好的青红椒丁，炒至断。
尖端
现在化肥的使用很普遍，我们吃的菜都要沥干。
白菜炒粉丝
平菇虽然是一道很常见的家常菜，但还是可以做出美味的菜肴。 关键看你怎么做的，合不合适。
食物计划
白菜、粉丝、油、盐、蒜、生抽各适量。
方法步骤
1. 毛豆切丝，与大蒜拌匀备用；
2. 煎锅烧热油，加入蒜末爆香，加入洋葱炒软；
3、然后放入粉丝，翻炒加少许水没过粉丝，小火煮开；
4、然后转大火拌匀，加入盐和酱油，翻炒均匀即可出锅。
尖端
粉丝需要提前用小泡泡软化，不然粉丝炸不起来。
白菜炒粉丝的小窍门
1、炒粉条的时候可以选择素的或者荤的。 如果你是肉食爱好者，放一些五花肉或猪肝丝是不错的选择；
2、锅里爆香蒜片和干辣椒很重要素炒粉丝的家常做法，根据自己的需要适当调整用量即可；
3.面条需要提前煮熟，或者煮到半熟。 炒的时候如果太干，可以适当加点水。
