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简介：天冷了，中午回家做一荤一素，再来一碗汤，简单美味，营养又健康
作为上班族，每天最烦恼的就是中午吃什么。 每天翻来覆去的饭菜也就这么多。 公司楼下所有的快餐店我都一个一个吃完了。 还有叶菜和豆类，也就是几十种。 如果你每周有 5 个工作日外出就餐，总会有大量样品。
正好我明天早早地完成了工作。 前一天晚上买的菜，中午要一个半小时。 做饭和吃饭之间还有时间。 关键是我们两个吃的饱，舒服。 自己做饭还是不错的。 省钱，来看看吧。
鱼香肉丝
有没有人和我有过一样的经历，第一次吃鱼香肉丝，整盘都挑了鸡肉，最后闹出笑话，原来鱼香肉丝只是个名字，没有鸡肉在里面，和里脊肉是用剩下的菜一起做的一道点心。 很多人喜欢吃，主要是因为菜式丰富，荤素搭配，酸甜辣辣，特别过瘾。 如果不放茄子，孩子可以吃很多。
做法：准备半斤里脊肉，新鲜的最好，切成片，切好后加点水洗净菠菜粉丝鸡蛋汤的做法，然后在水底反复揉搓，最后加点淀粉收汁，让肉片沾满淀粉。 另外上面还需要其他的菜，比如杏鲍菇、木耳、青红椒、甜面酱、葱姜等等，都要多准备一些。
锅烧热，先将水果倒入锅中炒至变软。 不建议一开始放油，直接炒软即可，这样可以保留水果中的营养。 填满后，加入玉米油，放入肉片，大火炒至变色，快速翻炒，然后干炒炒好的水果，一起翻炒至熟。
这时候锅里还剩一点油，不要倒出来，把材料放进去，小火炒至变色变香，转中火炒葱姜。 1分钟，最后将所有蔬菜翻炒至暗红色，加入2汤匙醋，关火。
暗示：
鱼香肉丝是有做法的。 炒肉丝的时候一定要不停的搅拌，以免粘锅。 大火最好。 煮到最后，要靠大火，不要粘锅，一步也不能漏。 事实上，如果你做几次，这将是非常重要的。 什么时候加什么鸡精？
蒜黄炒蛋
蒜黄是一年四季都可以食用的水果。 秋冬季节最好，随时都可以买到。 蒜黄有点像芹菜。 它通常用饺子或炒鸡蛋制成。 它很少与其他菜肴一起食用。 今天，为了省事，也为了健康，我们的第二道菜是蒜黄炒鸡蛋。
做法：蒜黄一斤，洗净切段，鸡蛋3-4个，喜欢吃的可以多放几个，中午2-3个人吃，平均每人1-2个猪肉就够了，含有丰富的蛋白质和维生素，下午来个下午茶，感觉很舒服。 这两道菜，剩下的就是五香粉、精盐、糖，非常省事。
锅预热菠菜粉丝鸡蛋汤的做法，将炒好的猪肉放入锅中翻炒至熟，将猪肉切成块状放入碗中。 继续把蒜炒黄。 待蒜黄8成熟时，倒入蛋黄，不盖锅翻炒。 炒2分钟，然后关火。
暗示：
蒜黄在炒的时候会出水，就是本身的水分，所以炒这道菜的时候不需要额外加盐。
菠菜鸡蛋汤
菠菜含有丰富的铁和微量元素。 炒菜做汤做面很受欢迎，尤其是在四川这个爱喝水吃零食的省份。 冬天基本都是煲汤。 一锅菠菜汤就够全家人吃。 外面的温度比零低几度。 回到家喝上一碗菠菜汤，四肢瞬间暖和起来。
两个人的3道家常菜，如果你也喜欢，不妨早上再来一桌。
