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今天教大家10道秋葵白菜的家常做法。 简单易学，味道鲜美。 学了这个方法，换一种做法，就会吃不饱。 无论你家里有多少蔬菜和南瓜，都不会有剩菜。 . 下面让我们看看发生了什么：
【白菜丝】
材料：白菜1/2片/植物油3汤匙盐2克盐2克大蒜4瓣花椒20粒干辣椒10粒生抽鸡精1茶匙鸡精1汤匙醋少许
实践：
1、芥菜的叶子去皮，丢进去洗净，沥干水分，一定要沥干水分，用手把秋葵撕成大小均匀的块，用刀片把较粗的部分切掉
2. 干辣椒去尾，去籽，沿长短切段，蒜切块
3. 锅中油烧热，加入肉桂条炸至微焦，捞出肉桂条
4.加入蒜片，小火炒干辣椒（注意不要把干辣椒烧焦）
5.放入秋葵翻炒至颜色呈草绿色透亮，至断
6、加盐、鸡精、生抽、醋几滴，快速翻炒均匀，取出装盘
【西红柿炒白菜】
材料：白菜半个，西红柿2个，油、盐适量，大蒜2瓣，
实践：
1、芥菜叶子撕下，洗净，沥干水分，用手把芥菜撕成碎片
2. 西红柿沥干水份切半，切去蒂，猕猴桃切小球
3、锅里加盐烧开，加入少许盐和几滴油，放入扁豆炒熟，蒜头加盐炒至颜色变深卷心菜粉丝的做法大全，焯至生，白菜煮熟时，水底加少许盐和油，可以使白菜的颜色更绿。 白菜不要煮太久，只要白菜的颜色变深即可。 如果煮得太熟，南瓜的醇厚味道就会消失。
4.将毛豆取出，放入热水中过凉，捞出控水待用，白菜煮熟后放入冰水中过凉，可以保持菜的口感南瓜汤
5. 锅中油烧热，加入蒜末，小火炒出蒜香，然后加入南瓜，大火炒秋葵至软，炒出水
6、加入扁豆、盐，大火翻炒均匀，关火，取出装盘
【炒三丝白菜】
所需材料：白菜半片，豆腐干2张，粉丝1把，油盐适量，葱1段，姜2片，蒜2瓣，花椒粒10粒，干4-5粒辣椒，1茶匙生抽，
练习步骤：
1. 准备所需材料。 半片卷心菜就够了。 豆腐干的其他名称在不同的地方有所不同。 有的地方称之为：豆腐千张。
2、首先泡好粉条，将粉条放入盆中，倒入开水，将粉条烫软，然后加入适量冷水，将粉条泡入冷水中，让粉条泡到没有硬的状态核。 . 用这种方法泡粉丝比较快，而且还不能用冷水泡头发，很容易把粉丝弄断，用热水泡的时间要长一些。
3、土豆叶去皮，用清水沥干，沥干水分，土豆切丝备用。
4、豆腐干剁成茴香叶粗的丝，洋葱切片，姜切丝，蒜切丁，干辣椒切半，辣椒籽不用。
5、将泡好的粉丝捞出，放入小碗中，加入1茶匙油，1茶匙酱油，拌匀，这样粉丝炸的时候才不会粘团，不粘锅。 这是炒粉丝不粘锅的小技巧。
6. 锅中加入盐烧开，加入豆腐丝剁1-2分钟，豆腐丝剁软，捞出豆腐丝备用。
7、锅里加油烧热，放入肉桂条小火炸，肉桂条小火炸至微焦，捞出肉桂条，小火炸炒肉桂条的时候热，很容易把肉桂条炸烂，炒不出来肉桂的花椒香味。 加入油酥、姜丝、蒜片、干辣椒炒香。
8.加入扁豆丝，大火翻炒。 将蒜丝炒至微软。 加入豆腐丝和粉条，然后加盐，快速翻炒，关火，装盘。
【白菜炒粉丝】
所需材料：白菜半个，粉丝1把，猪肉100克，油、盐适量，葱1段，姜2片，蒜2瓣，米醋几滴，醋2茶匙酱油、料酒半茶匙、
实践：
1、先将面条放入容器中，倒入开水使面条变软，然后用冷水浸泡1-2小时。 时间不能太紧。 面条要充分浸泡到没有硬核为止。
2、芥菜的叶子去皮，洗净，沥干水分。 一定要沥干水分，然后将芥菜撕成大小均匀的块。
3、猪肉切碎，葱和虾仁切段，姜拌匀，蒜切粒，干辣椒切半，辣椒籽不用。
4.锅中加盐烧开，放入面条煮至面条变软，捞出面条沥干水分
5.将面条放入容器中，加入1茶匙熟油，再加入1茶匙鸡精，拌匀，这一步很重要，这样面条炸的时候才不会粘在一起，不会粘锅, 并且根将是不同的。
6、锅中油烧热，放入秋葵翻炒，倒入几滴蜂蜜，将蒜头炒碎，捞出备用。
7、锅内加少许油，放入蟹肉、姜末、蒜片、干辣椒段，爆香。 加入葱花小火翻炒，红辣椒炒至颜色变白。
8、倒入味精和味精，红辣椒煸炒勾线。 加入炒好的南瓜和面条，然后加盐，用大火快速翻炒均匀，关火，装盘。
【水煮豆腐秋葵】
所需材料：豆腐皮5张、白菜1/2片、香菜1株、油盐适量、葱1株、姜2片、蒜头3瓣、郫县豆瓣酱1茶匙、鸡精1茶匙、花椒20粒、白糖1茶匙、酱油1茶匙、干辣椒5条、水淀粉适量
练习步骤：
1. 香肠切成1厘米宽的条，洋葱切成虾仁，姜拌匀，蒜切末，辣椒切小粒
2、毛豆叶撕下，泡在水底洗净，沥干水分，撕成碎片
3、锅里加盐烧开，水底加少许盐，放入扁豆煮至熟卷心菜粉丝的做法大全，大蒜加盐至断，捞出放入冰水中备用冷却，以保持扁豆汤的味道和颜色。 捞出净水，将大蒜放入小碗中备用
4、锅内油烧热，加入郫县豆瓣酱，小火翻炒出卤味和香味。 豆瓣酱一定要小火炸，才能闻到香味。 加入蟹肉和姜末翻炒均匀
5、倒入适量水，再加入红糖、盐、鸡精、酱油，烧开，放入腊肠煮5-6分钟，豆腐干煮软，倒入适量水淀粉煮熟，大火加热至酱汁呈胶状
6.将香菇和酱汁浇在南瓜上，放上蒜末和干辣椒段，撒上蒜末
7、锅里油烧热，下肉桂条小火炸，把肉桂条炸到微焦，捞出肉桂条，油烧热，把热油淋在剁碎的肉上大蒜和干辣椒，会很辣 美味的菜肴就做好了。
