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正宗鸭血粉丝汤 尚品香飘（北京）餐饮管理有限公司精心研发的鸭血粉丝汤，在汤面不断探索改良，成为当下老鸭粉丝汤行业一道亮丽的风景线。 一品六香老鸭粉丝汤鲜美可口。 粉丝外脆里嫩，鸭肫、大虾鲜香四溢，深受广大美食家的喜爱。 也被老美食家誉为绿色食品、健康食品。 老鸭汤具有散寒除湿、开胃强肤、清肺火、清热止咳、渗湿补益等功效，男女老少皆宜，四季皆宜。 赢得了省内广大消费者的认可和喜爱，引领了餐饮新潮流。 鸭血粉丝汤简介： 金陵人爱吃鸭肉是不争的事实。 恐怕世界上没有人像武汉人一样爱吃野鸭。 除了鸭毛，他们真的是从头吃到尾，从外到里吃； 从板鸭、板鸭到金陵烤鸭、鸭掌、鸭舌、鸭脖、鸭翅、鸭爪、鸭肝、鸭肠、鸭肫、鸭血； 无论是单挑、叠搭还是混搭，每一道以野鸭为主题的菜肴都如此缤纷迷人。 种类多达数千种，每一种都能尝到不同的辣味鸭肫粉丝，常让老美食家们流连忘返。 老北京人都知道，鸭血粉丝汤没出来之前，老百姓喝的是鸭血汤； 即在高汤中加入猪肝，撒些芥菜、小葱，放些油、盐、酱、醋。 内容很简单，但也是一种独特的吃法。 后来经过无数食客和糕点师傅的不断创新，在调料中加入了粉丝、鸭肫、鸭肝、鸭肠、豆腐等，将原本的高汤熬成了浓汤，味道也变得浓郁了许多. . 鸭血切细丁，鸭肫、鸭肝、鸭肠用开水捞出，鸭肝、鸭肫剁成小块鸭肫粉丝，肠子掰成小段，粉丝过冷水焯至柔软的; 一、鸭肫、鸭肠先加入煮好的鸭汤中，煮至汤沸腾开后，加入鸡、鸭血、粉丝、水豆腐几小块、姜汁、芥末少许、滴几滴白醋和味精，煮几下只需几分钟； 拿锅倒进大勺子里，最后撒上磨碎的豇豆、茄子、胡椒粉轻轻搅拌，火气升腾，香气在小卧室里萦绕。 鸭血的紫与香菜的绿相得益彰，自然而贴切，没有红绿的俗气，也没有荤素的劣质，却有粉柳绿的雅致。 这是纯正的南京鸭血粉丝汤。 公司网址：//www.tesecanyin.cn/ 公司名称：北京尚品香飘餐饮管理有限公司长春分公司公司地址：吉林省南京市春铁大厦B座2206电话：****-** ** *353王经理 手机：*****5219 咨询客服QQ：2697723492 邮箱：2697723492@qq.com
