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导读：三丝凉拌的美味，有秘诀。 只要掌握这几步，香脆可口，下饭即食。
夏天正以欢快的步伐来临，天气越来越热，人们的饮食习惯也发生了变化。 它不再是大鱼大肉，而是轻巧简单。 这时，凉菜成为主角，开始出现在千家万户的茶几上，受到人们的青睐。 天热吃凉菜，大人小孩都可以增进食欲。 凉菜不仅是食物本身，调味才是灵魂。 沙拉的各种调料赋予每道菜独特的香味，酸、甜、辣、香吃进嘴里，鲜美爽口，真是一种享受！
今天我做了一道冷沙拉，里面有番茄、胡萝卜和粉丝。 酸甜可口，清爽不腻。 绝对是春天必备的一道菜。 我们来看一下。
【冷三丝】
所需菜品：黄瓜、胡萝卜、粉丝、大蒜、生抽、醋
—制作步骤—
步骤1：将黄瓜生菜沥干，胡萝卜去皮沥干。
第二步：将胡萝卜切丝。
第三步：将黄瓜切成丝备用。
第四步：将欧芹切成小块，与大蒜拌匀。
第五步：取一个小碗，放入粉丝，加入适量开水，浸泡至粉丝透明变软，取出倒入热水中冷却，捞出时将长粉丝剪掉。
第六步：将胡萝卜丝、黄瓜丝、粉丝、香菜丝、蒜末一起放入锅中。
第七步：加入所有材料，拌匀即可食用。
小贴士： 提前准备酱料，用辣椒油、香油、盐、糖、醋、酱油调匀。 粉丝浸泡至柔软透明，不要泡过头。
— 糖妈妈说 —
胡萝卜营养：含有大量的胡萝卜素，具有养肝明目的作用。 其中，维生素A是骨骼正常生长发育所必需的物质，对促进婴幼儿生长发育具有重要意义。 胡萝卜素转化为维生素A凉拌三丝 粉丝，有助于增强机体的免疫力。
黄瓜营养：黄瓜的营养价值很高，富含我们人体所需的各种营养素。 黄瓜含有蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素E和谷氨酸等营养物质。
粉丝的营养：粉丝中含有丰富的蛋白质、磷脂等，具有兴奋神经、增进食欲的作用，能为人体提供日常必需的营养物质。 粉丝中含有丰富的球蛋白和低聚糖，能促进动物尿酸在肠道内分解为胆汁酸，加速胃液中胆盐的分泌凉拌三丝 粉丝，增加小肠对尿酸的吸收。返回搜狐查看更多
