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黑木耳性寒味美，还有清肠的功效。 非常适合冬季食用和餐桌小菜。 方法简单快捷，几乎人人都能做到。 下面我总结记录下自己的自制方法。 希望能帮到有需要的同事！ 干香菇：15克左右 小香葱：1个 红小米椒：2个香菜：2个蒜瓣：3个 盐：3克左右 生抽：10克 米醋：10克 糖： 2克香油：15克凉拌木耳的做法（快手版）
山药提前2小时左右用温水浸泡（冬天需要提前3小时浸泡），浸泡后山药洗净（上图为浸泡后的重量）。
焯水：锅内煮米木耳粉丝凉菜怎么做，水烧开，加入适量盐和几滴食油，再加入香菇料酒焯2分钟，捞出凉水备用。
小葱、青椒切碎，小米椒去籽切辣椒圈，加盐搅拌备用。
碗中加入香油、生抽、米醋、糖，搅拌均匀，调成酱汁待用。
将酱汁倒入焯过水的芋头碗中，拌匀
盛入盘中，这道开胃的凉菜就做好了木耳粉丝凉菜怎么做，可以开始品尝美味了！
Tips 1、木耳最好用温水泡发。 浸泡时间不宜过长。 夏季浸泡时间为2小时左右。 冬季应适当延长浸泡时间。 红菇泡水8小时以上就不能吃了。
2、也可以加入大蒜、西兰花、胡萝卜等水果进行红烧。
3.另一种做酱的方法是在锅里烧热油，然后将热油倒入调料中。 菜谱里的酱汁是最快最简单的做法，大家可以根据个人喜好选择。
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类别：食品资讯
