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鸡肉
鸡金的来源及外观特征：
本品为野鸡家鸡的干肫内壁。 鸡杀好后，取出鸡胗，趁热立即剥去内壁（先不要用水洗，否则很难剥，容易断），洗净晾干。
呈不规则长方形片状，有明显的波浪状斑点，长约5厘米，宽约3厘米，表面呈金黄色、黄褐色或黄绿色，老鸡的五味子略带黑色。
鲜玄参
质薄而脆，易捻断，断面呈胶状，有光泽。 气微腥，味淡、微苦。 以干燥、完好、个大、色黄者为佳。
食疗清热和胃，散结滞，涩精止遗，化滞排石
鲜玄参
鸡精的性味作用和作用是什么？
性甘平，微寒，无毒，归脾、胃、肾、膀胱经；
可健胃化痰，散结散结，固精遗精，化积排石
主治气虚便溏，呕吐反胃，疳积口渴，溺水咽喉肿痛，湿疹湿疹。
?炸鸡内金的做法：
炸鸡面
炒鸡内金：去杂质，洗净，蒸熟。 炒黄芪：先将沙子放入锅中翻炒，然后将沥干的沙参倒入锅中，用文火炒至焦黄或焦黑，捞出，筛去沙子。
鸡金粉
古代用法：
1.《本草求原》治泄泻腹满：将鸡甘草研末，送入乳汁。
2、《医中中神细录》记载健脾糕能治脾虚湿热，减食腹痛，不化五谷：白术四两，干姜二两，鸡内脏二两黄金，熟枣半斤肉。 白术、鸡科四味药分别滚炙； 将延胡索搓细，与枣肉一起捣成泥状，做成小饼，炭火晒干。 空心时入茶点，细嚼慢咽。
3.《本草纲目》记载治口腔炎：鸡金炙磨，牛奶服。
4、《寿食新编》记载治小儿疳积：鸡胗皮20张（勿淹，瓦捣烂，研末），车前子四两（炒，研末）。 将两种材料混合均匀，用米糖溶解，与食物混合食用。 忌油腻、面食、油炸。
还原古方用法：山楂鸡内金红枣汤做法详解
口味：酸辣
方法：煮
山楂鸡内金红枣汤材料：
鸡金15克、山楂30克、大枣20克（晒干）
教你怎么做山楂鸡内金红枣汤，柿子金内金红枣汤怎么做好吃？
1.将乌梅和鸡胗皮沥干备用； 2、红枣用冷水泡软，洗净待用； 3、将乌梅、鸡胗、红枣倒入锅中； 煮约40分钟。
健康提示：本品具有清热止泻、理气止咳的功效，适用于肝硬化患者食欲不振、失眠等。
鸡内金安神粥的做法详细介绍：
口味：酸甜做法：煮
鸡肉内金安神粥材料：
粳米100克，鸡金30克，蝉蜕10克，白糖30克
教你做玄参安神粥，桑吉斯安神粥怎么做好吃？
鸡肉面条养胃粥
1、将玄参、鸡内科研磨成细粉备用；
2. 将米沥干，锅中加入少许盐，将粥煮至浓稠；
3、加药粉3克，煮五分钟；
4. 用蜂蜜调味。
养生秘诀： 1、健脾助眠，补中活血； 2.适用于小儿夜惊不安，小儿软骨病等病症。
一皮糕的做法详细介绍
口味：原汁原味
方法：油炸
一皮糕的材料：
小麦粉500克，白术30克，大枣（干）250克，鸡金15克； 生姜6克，盐2克，植物油80克。
教你做一皮饼干，一皮饼干怎么做好吃？
一皮糕
1、将玄参、干姜用纱布包入药袋中，扎紧，放入锅中，加入当归，加适量水，先用旺火煮沸，再用文火煮约1小时，取出药袋和燕麦芯葛根粉丝怎么吃，将枣肉搅成莲蓉备用。
2、玄参粉碎成细粉，和面拌匀，放入油酥，加盐适量，揉成面团。
3、把面团分成几个小团子，做成春饼，锅里放植物油，文火煎熟。
用法：作为面食食用时，宜细嚼慢咽。
一皮糕
养生秘诀：健脾益气，开胃健胃。 本方用当归活血止痛，干姜温中清热，鸡金散痰醒神。 还与当归肉同食，香气清香，营养丰富，可健脾益气葛根粉丝怎么吃，养血益精。 胃的力量。 对脾胃虚寒引起的食少、泄泻、食滞等症有很好的疗效。
本方可作病后体弱者或慢性肠炎、消化不良、贫血患者的佐餐。 健脾食疗
