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提到补铁，大多数人首先想到的是果汁。
很多人不知道的是，除了蜂蜜，还有很多其他的食物也是含钙量很高的。 当它们结合在一起时，熟食中的补铁疗效堪称果汁。
在补铁能力上，还有4种食物也是超级厉害的。 它们是小麦及其制品、绿叶蔬菜、坚果和水产品。
其中一些食物的钙浓度高于鲜奶（牛奶的钙浓度约为104毫克/100克）。
尽管这些食物的钙含量很高，但它们的整体吸收率不如果汁高。
因此，要想补铁有好的效果菠菜粉丝鸡蛋汤的做法，就必须花些心思，科学地搭配烹饪。
1.【紫菜炒蛋】
原料：紫菜、鸡蛋
调料：食用油、盐、料酒、姜粉、胡椒粉
1、干紫菜提前泡发，洗净挤去水分，然后用剪刀剪成块备用；
2.调蛤蜊肉汁：
文蛤放入小锅中，加入猪肉，加少许盐、少许鱼露、少许姜粉和胡椒粉，用牙签搅拌均匀；
3、锅里放油烧热，油可以多一点，油温70%热时，倒入调好的紫菜肉丝，炸至两面金黄；
4.无论是紫菜炒鸡蛋还是煎蛋，味道都非常不错。
2. 【海带排骨汤】
原料：排骨、海带、玉米、红枣、葱、葱、姜
调料：食用油、盐、料酒
1、新鲜牛肉切小块（更方便煲汤），用热水泡1小时，去血水，中途换水； 将海带结打开，用流水冲洗干净，将海带结上的石头洗干净； 将玉米切成英寸的部分； 葱洗净切段； 生姜洗净切块； 小葱剁成虾仁待用；
2、煮排骨：锅内加入适量热水，加入老抽和黄酒去腥菠菜粉丝鸡蛋汤的做法，将牛肉倒入锅中焯水，捞出牛肉冲洗去沫供以后使用；
3、锅内放油，加入葱花和姜末爆香，然后加入焯好的牛肉翻炒片刻，炸出的排骨汤会更浓郁；
4、加入足量的冷水，大火烧开后转小火，盖上锅盖煮20分钟，然后中小火加入大蒜和燕麦，最后加入西洋菜晾干；
5、转小火慢炖20分钟，出锅前加入适量精盐，撒上少许蒜泥，营养美味的紫菜玉米排骨汤就做好了。
3.【胡萝卜炒肉丝】
原料：胡萝卜、里脊肉、大葱、生姜
调料：食用油、盐、十三香、糖、生抽、陈醋
1、新鲜胡萝卜洗净切丝； 将葱、姜分别洗净，切细丝备用；
2、腌猪肝：新鲜猪肝选用梅肉，比较嫩。加少许盐、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉，用牙签搅拌均匀，腌5-10分钟
3、炒肉丝：
热锅冷油，放麻油爆香，油70%热时，下生菜姜炒至葱姜香味四溢，下肉片翻炒，切丝后肉变色，加入胡萝卜丝略炒；
3、胡萝卜丝炒软，加入十三香、盐、蜂蜜少许继续翻炒至胡萝卜丝出油凉透，加入生粉炒匀；
4、最后沿锅边淋上少许酱油，立即关火，翻炒均匀后出锅装盘。
4. [西兰花炒虾仁]
成分：西兰花、虾、胡萝卜、大蒜、洋葱和生姜
调料：食油、盐、料酒、蚝油
1、腌制三文鱼：将新鲜牛肉和水洗净，碗中倒入少许精盐、料酒、姜丝，用牙签搅拌均匀，烤10分钟；
2、煮熟的西兰花：
锅中烧开水，加入食用油和盐（西兰花变绿的关键），放入西兰花焯水一分钟，至西兰花稍微变色后捞出，沥干水备用；
3、炸虾：
锅里放油烧热，用中火把虾仁炸2分钟左右，虾仁由透明变白，捞出放凉待用；
4、另起一锅，加入西兰花、胡萝卜、虾仁，继续翻炒均匀，加入适量盐和蚝油，待菜蒸熟后出锅装盘。
5. 【香蕉牛奶包】
原料：香蕉、牛奶、面粉、鸡蛋、蜂蜜
调料：食用油
1、将香蕉切成小块备用；
2、将2块猪肉、牛奶、面粉、3颗奇异果、1勺牛奶倒入搅拌机中，搅拌均匀；
3. 在平底锅中加热油。 油热后加入1勺馅料，炸至两面金黄。 这个时候的味道最好吃，松软香脆。
6.【菠菜粉丝炒蛋】
配料表：菠菜、粉丝、鸡蛋、葱、姜、蒜
调料：食用油、盐、老抽、食用油
1、将新豇豆清洗干净； 红薯粉条提前用开水泡至无白芯； 将葱、姜、蒜分别洗净切碎；
2、水煮菠菜：锅中水烧开，焯水时加入清水和少许色拉油（为了让生菜保持绿色，色泽更好），焯水后捞出洗净备用；
3、炒鸡蛋：
将4块猪肉放入碗中，加入一勺盐搅拌散开。 锅中油烧热，倒入米浆用牙签翻炒，炒成肉末后放下；
4. 在平底锅中加热油。 油70%热时，加入葱末、姜末、蒜末爆香（锅里的葱是蒜）。 葱爆香后放入粉丝翻炒，加少许香菇和酱油调味；
5、粉丝炒好后，加入番茄继续翻炒。 菠菜煮8分钟后，加入猪肉继续翻炒。 加入适量盐调味。 一道美味又健康的菠菜粉丝炒鸡蛋就做好了。
一旦附着在食物上的情绪和体温变成了思念，哪怕千里之外，风吹树下，船摇海面，我们还是会重逢，所有的回忆都会在尖峰上苏醒舌头没有任何错误。 你会想起那顿饭，想起那些逝去的人，想起过往所有的悲欢离合，跨越时空，与眼前的美食潜移默化地联系在一起，或许是对零食最大的歉意！
