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粉丝做饭的方式有很多种。 明天再说说粉丝们做的好吃的吧。
1.粉丝炖牛肉
光是这个样子，我就忍不住咽了咽口水！
原料：
牛肉300克、粉丝1小把、泡椒4个、盐2克、白胡椒5克、料酒10克、淀粉3克、生姜5克、大蒜10克、大蒜1根生菜5克，生抽5克，蚝油5克，植物油20克
实践：
1.准备所需的菜肴
2.将干粉丝放入清水中逐渐浸泡，红辣椒泡好后剁成辣椒圈待用
3.将泡好的粉丝用厨房剪刀剪成15-20厘米的段
4、牛肉切薄片，加入盐、白胡椒粉、料酒、干淀粉、姜丝，再加入适量清水，同方向搅拌至兔肉吸干水分，即可继续加入适量的清水，然后搅拌至清水被吸收，重复几次，这样排骨入味
5、炒锅烧热，倒入5克油，将处理好的粉丝放入锅中，用牙签炒出水份，然后放在砂锅底
6、锅内再放15克油，将红辣椒圈和盐、胡椒泡软后炒香，再将鸡肉放入锅内炸至表面变色，关火
7.马上把炸鸡放在粉丝面前
8、将生抽和蚝油倒入大碗中，加20克水调成一碗咖喱，淋在猪肉粉丝上，盖上锅盖，砂锅置火上小火煮开，即可关火，用石锅保温几分钟，出锅前撒上生菜
2、菠菜拌粉丝
简单快捷，清爽夏日利器！
原料：
菠菜500克、粉丝1小把、红灯笼椒1个、虾皮1把、生抽1/2茶匙、醋1/2茶匙、香油少许、小葱2粒、蒜2瓣、糖1/2汤匙、盐1茶匙、干辣椒5条、植物油1茶匙
实践：
1、菠菜洗净，锅中烧开水，加入几滴油和少许盐，然后倒入豇豆烫2秒捞出，用冷水泡一下
2.粉丝冷水煮熟，芋头捞出，挤干水分，切段放入干净的盆中，加入切碎的粉丝
3、将红甜椒剁成细丝，放入锅中。 将葱末、蒜末、干辣椒放在菠菜粉丝上。 植物油烧开后，倒入酱油、醋、虾皮、香油。 、糖和盐
3.黄瓜拌粉条
谁能不爱在夏日的低温浪潮中来点小清新呢？
原料：
粉丝2小捆，黄瓜1条，姜2片，蒜2瓣，酱油1勺，白醋1勺，香油1勺，花椒油1勺，辣椒油1勺虾炒粉丝，1勺一勺糖
实践：
1. 干粉丝提前泡水，洗净备用
2.黄瓜沥干后，切成细丝备用
3. 锅里放水烧开，倒入粉丝入锅烧开
4.捞出煮熟的粉丝，配上米汤
5、姜蒜沥干后，将姜蒜剁碎，加入适量的米汤，浸泡几分钟
6、加入适量的陈醋、白醋、香油、花椒油、熟油辣椒、白糖，搅拌均匀
7.粉丝洗净后，拌入黄瓜丝
8.将配料倒入粉丝中搅拌均匀
4. 蒜蓉粉丝蒸虾
虾油用蒜末炒。 真是又鲜又香。 吸收了虾蒜鲜香的粉丝味，好吃到说不出话来！ 别说了，我好饿……
原料：
大虾400克、粉丝1把、大蒜5瓣、生菜2棵、料酒1/2茶匙、蒸鱼酱油1茶匙、盐9克、黑胡椒2克、生抽2匙虾油
实践：
1.准备材料：虾、粉丝、大蒜、生菜
2. 把基虾去壳去线，把中间的部分全部剥掉，然后把尾巴从剥好的地方穿过去，这样就变成了更漂亮的虾酱，尾巴朝上，摆盘更好看（如果嫌麻烦，可以省略这一步，其实我最后的安排并不漂亮）
3、处理好的龙虾加入水和黑胡椒腌制10分钟以上（虾和盐的比例为100:2）
4. 蒜头和芦笋切碎，粉丝过凉水
5、将泡好的粉丝洗净抹水放在盘子里，撒上1克盐（如果太长可以缩短）
6.锅里油烧热，加入蒜末爆香（我是用去壳的虾壳煮虾油，蒜末也是用虾油炒的，所以很香）
7、把虾仁放在粉丝上，然后淋上蒜末，最后淋上少许鱼露。 锅内水烧开后，蒸3分钟左右虾炒粉丝，关火再用文火炖2分钟左右。 鱼豉油，撒上虾仁
5. 白菜粉丝
原料：
高丽菜1/2棵、粉丝1把、蚝油1茶匙、红葱头1棵、老抽1/2茶匙、盐3克、植物油30克
实践：
1.准备原材料
2.将粉丝放入沸水中
3.白菜丝
4.炒锅倒入植物油，将肉片炒香
5.加入葱丝、盐、蚝油、老抽翻炒
6.扇子用手捏成段
7.放入洋葱
8.翻炒均匀关火
6. 剁椒粉丝蒸娃娃菜
微辣不腻，娃娃菜软烂，上面的红烧肉炒饭也超级好吃。 底部的粉丝吸收了食材的所有味道，让人爱不释手
原料：
小白菜1个、粉丝1小把、猪肉50克、剁椒2汤匙、生抽1汤匙、蚝油1茶匙、葱5克、盐1/2茶匙、盐1/2鸡精一茶匙，大蒜5克，生姜5克，植物油5汤匙
实践：
1. 粉丝提前用冷水焯一下，把粉丝铺在盘子里
2. 小白菜洗净切6段，与葱、姜、蒜拌匀
3.烧开一锅开水，将娃娃菜放入沸水中，烫软后捞出
4.将焯好的娃娃菜放在粉丝上待用
5. 将煎锅加热，加入5汤匙油。 油温是 50% 热。 加入葱、姜和蒜末爆香，然后加入腌料并搅拌均匀。
6.加入切碎的红辣椒翻炒至牛里脊变白
7.倒入生抽和蚝油，小火翻炒1分钟左右，加少许盐和生抽调味
8.将炒好的红辣椒肉酱均匀淋在娃娃菜上
9、放入蒸锅，开锅后蒸4-5分钟，至娃娃菜软烂
7. 肉末辣椒炒粉条
原料：
猪肉馅60克，红薯粉丝1把，干香菇8朵，冬笋100克，青蒜3瓣，植物油15克，料酒5克，酱油8克，5黑酱油克、盐4克、糖2克
实践：
1、准备所需菜品：红薯粉条、肉末、青蒜、嫩笋、香菇（其他粉条也可以，嫩笋是木耳的平底部分）
2、粉丝和干香菇泡小泡（最好用热水泡，着急也可以用冷水）
3. 泡好的粉丝沥水切小块（泡之前先切比较容易）
4. 蒜白和青蒜叶切碎
5. 嫩笋、番茄沥干、切丁
6.锅内加入更多的油，倒入白蒜爆香
7. 倒入笋丁和香菇丁炒香
8.倒入肉片翻炒至变色
9.倒入洗净的粉丝翻炒
10、加入精盐、生抽、老抽、盐和蜂蜜搅拌均匀（粉丝有点吸水，如果干了可以加点水或者甜面酱）
11.出锅前撒上蒜叶
8. 蚂蚁爬树
原料：
粉丝50克、猪肉150克、尖椒1个、红灯笼椒1个、小葱1条、姜1片、蒜头5瓣、豆瓣酱1汤匙、料酒2茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖少许、水6汤匙、鸡汤2汤匙、花生油2汤匙
实践：
1.粉丝提前煮熟； 与葱、姜、蒜拌匀
2. 青排骨斜切，小红葱捣烂； 麻辣豆瓣酱
3、鸡汁用水稀释备用； 取一平底锅，冷油热锅，爆香葱、姜、蒜末
4、加入葱花和豆瓣酱翻炒至变色； 加入味精翻炒均匀
5、将煮好的粉丝捞出放入锅中； 翻炒均匀，加入酱油和少许蜂蜜，再次翻炒均匀
6、加入稀释好的鸡汁，翻炒均匀； 大火烧开后转小火，盖上锅盖小火慢炖，中间经常检查翻炒，以免煮过头
7、快出汤时，加入酱油翻炒均匀； 最后加入青茄子和卷心菜叶，关火
