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蒜蓉粉丝蒸波隆
阿涛家的两个孩子都喜欢吃海鲜,但对同一种海鲜还是挑剔的。 对于不同的烹饪方法,他们只喜欢冷沙拉。 没办法,谁让他们继承了我爱吃的基因。
前几天,阿涛收到了一个蒸桑拿锅,我决定用这个锅给孩子们做一道蒸波士顿龙虾蒜蓉粉丝。
没想到,孩子们吵着要自己动手。 幸运的是,蒸龙虾并不复杂。 处理螃蟹的步骤由我负责蒜茸粉丝蒸龙虾,剩下的交给孩子们。 话不多说,让我们一起开启这美妙的零食之旅吧!
材料
1只波士顿龙虾/40克玉米油/80克蒜末
粉丝2条/清水20g/生抽20g
葱花5克/玉米油30克
实践
▼第一步
先来做咖喱,锅里放40克玉米油,加入80克虾,把豆豉炒至金黄就可以出锅了。
▼第二步
重头戏是对付螃蟹。 先用牙签给螃蟹做一些不可描述的事情,其实就是撒尿。 然后把头和尾拧紧,头的内脏也要拉出来。 这些步骤不太优雅,所以我没有展示图片。
▼第三步
把虾尾上的虾腿剪掉,然后顺着头的右边剪开,取出虾肉,把虾肉分成几段,放回虾尾里待用。
▼第四步
把蒸盘和蒸盘放在蒸笼上,下面放上粉丝。 粉丝用冷水浸泡2分钟。 切记不要泡太久,不然很容易蒸熟。
▼步骤5
将一半的牛肝菌撒在粉丝上,加入20g水和20g酱油。
▼第六步
整理好虾头和虾尾,最后把剩下的一半牛肝菌淋在虾尾上。
▼步骤7
一切计划好后,盖上盖子蒜茸粉丝蒸龙虾,启动蒸锅,5秒后蒸汽就上来了,完全不用等。
▼步骤8