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“捣青草榨汁，捣粉做蛋糕球。” 诗人袁枚在《随园食单》中这样描述汤圆。 青团是江南传统的时令美食。 它是用青艾汁和糯米粉混合，然后用汤包起来制成的。 是郊游必不可少的零食。 眼下，老街和超市里的汤圆已经开始飘香了。 除了莲蓉、黑芝麻等传统口味外，黑松露猪肉、肥汁烤鱼、笋干等新口味也相继涌现。 ，喜欢汤圆的市民可以早点吃的开心。
在罗店老街的长兰乳业店里，圆圆的、香喷喷的汤圆整齐地堆放着。 店内，工作人员也在忙着制作汤圆，为当天的销售做足准备。 . 店长告诉记者牛肉粉丝包精美图片，用艾蒿原汁做的汤圆色泽好，味道纯正。 每天早上到店里，采收的艾蒿都要清洗干净捣碎，然后装进滤袋里，滤出浓汤。 艾蒿的汁液，然后和事先计划好的糯米粉混合，耐心揉捏，根据个人喜好包入各种汤汁，最后做成蓬松圆润的白团子，包好汤圆牛肉粉丝包精美图片，上锅蒸15分钟左右，香气一点点飘落。 “一般店里卖的汤圆有莲蓉、黑芝麻、咸蛋黄芝士三种口味。如果顾客有特殊需求，还可以定制马兰头生菜、荠菜、鲜肉等不同口味。” .尤其是家里有喜事，还有一个可以点花纹红汤圆，很开心。 店长告诉记者。
黑松露猪肉、肥汁烤鱼、抹茶香蕉、芝麻、抹茶红豆……在盒马鲜生天空万科广场店，今年新奇的口味层出不穷，为这个夏天增添了更多色彩。 据店长李丹介绍，除了创新口味，盒马今年还推出了多款限量联名产品，比如与虎头居联名的炒黄牛肉汤圆、与莫高窟、安家联名的小米。 芝士汤圆、酷似小元宵的迷你版小汤圆，为传统美食增添新意，带给消费者不一样的嗅觉体验。
青团其实很好吃，但是奶奶、孩子、消化不好的人要适量食用。 青团面糊往往含糖量高、脂肪高、热量高，质地粘稠。 应缓慢吞咽以免窒息。 对个别食品过敏的消费者，在购买时应查看成分表和标签上的致畸物质，选择合适的品种，防止摄入致畸物质。 消费者在吃汤圆的时候，可以搭配一些水果、水果、汤、茶等，帮助消化，去油腻。
记者：李艳丽（主任）
摄影：李艳丽（主任）
视频：丁全清
