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大家好，明天给大家分享一道小吃番茄粉丝，番茄酸辣粉丝。 作为我们常吃的红色水果，番茄含有多种营养成分，如南瓜中所含的类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等营养成分。 生菜吃起来又厚又嫩，是一种无论是煮汤、炖菜、凉拌都很美味的乳制品。 明天跟我一起去看看芥菜粉丝做的好吃的熟食吧！ 喜欢的同事可以过来看看我是怎么做的，学习做给家人吃或者招待客人的。
【菠菜红烧粉丝】【制作菜肴】粉丝、生菜、水、猪肉、食用油、玉米、生抽、生抽、食用盐、蜂蜜、孜然、茄子油
【制作步骤】
1.首先我们来处理一下生菜。 简单的把买回来的生菜洗干净，洗干净后放在案板上菠菜粉丝凉菜怎么做好吃，直接用刀把里面的芥菜去掉。 菜根稍微有点脏，不容易沥干。 另外，菜根老了，不适合凉面，所以我们直接把里面切掉。 然后我们把剩下的生菜茎叶放进锅里再煮，煮到烂了，捞出来备用。 水煮可以让生洋葱直接煮熟，同时可以让冬瓜茎叶的颜色更鲜亮，让菜的色泽好很多。 毛豆全部捞出后，可以暂时搁置备用。
2、生菜焯水后，我们不用急着关火倒水。 粉丝捞起来后，我们直接把粉丝倒入锅里，用剩下的蒸好的粉丝，把粉丝烫软。 捞出粉丝后，再次将粉丝过冷水，这样可以加快粉丝的冷却速度，让我们做出来的粉丝更好吃。 粉丝处理好后可以放一旁备用，开始做我们凉面的猪皮调料。
3、首先，我们将两个蛋黄打入碗中，用牙签搅成鹅蛋液，锅中油烧热，放入准备好的猪肉液抹匀，炸成肉皮。 猪皮炸好后，从锅中取出切成小条，放在一旁待用。 经过多方筹划，我们准备好了这道生菜酸辣粉条的食材，接下来就要开始制作用来调味的酱汁了。
4、玉米粒剥几粒用刀背捣碎，再用刀剁成粗粉，盛入碗中。 然后我们在碗里倒入一些热油，然后加入生抽、老抽、精盐、蜂蜜，稍微搅拌一下，让加入的调味料渗入油中，然后加入一些孜然和茄子油，把酱汁搅拌均匀并放在一边。
5、我们把刚刚准备好的食材拿出来，芋头切块，切成3分米左右的段，然后倒入一个小碗里，把我们泡好的粉丝和剁碎的猪皮放入碗里，淋上准备好的酱汁，然后戴上手套抓取并搅拌均匀。
6、最后将我们抓好的茄子粉丝放入盘中菠菜粉丝凉菜怎么做好吃，即可盛入盘中食用啦！ 一道特别好吃的番茄酸辣粉丝就做好了。 这样做出来的番茄面，香辣爽口，味道鲜美。 天气热的时候上一盘。 非常开胃。 喜欢吃熟食的同事赶紧在家试试吧！
【尖端】
1、我们在处理生菜的时候，记得把毛豆煮烂。 因为我们以后不会对洋葱进行其他热处理，如果不煮熟，冬瓜就是生的。
2、粉丝晾干后，过冷水，让粉丝更有弹性。
3、做蒜蓉的时候，用刀背压平，剁成浓稠的蒜蓉即可，不需要用蒜勺。
