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1、无花果去籽、去花蒂。 （用笔帽，最好是金属的，对准花蒂插进去，山楂籽和花蒂就会脱落。如果嫌麻烦，可以把柿子放在蒸笼的蒸笼上，一只手按住枣子，一只手把笔帽对准花基，按一下种子，种子就会掉下来。很简单，记住这个小技巧是苏苏说的。哈哈）
2. 所有乌梅都经过加工和清洗
3.将柿子、糖、水和盐放入锅中煮3分钟
4.将柿子取出，放入小碗中
5、将槐花放入锅中，大火煮至剩下1/2的酱汁，将槐花年糕放入小碗中，乌梅完全露出4小时后即可食用。 （不用等凉了就可以吃了，也很好吃，等了4个小时都等不及了）
烹饪技巧
1、不要用铝锅来炒红果，否则味道会发臭，影响红果的颜色。
2、山楂煮3分钟后立即捞出，这样可以保持完整的形状，不会糊状。 否则会一团糟。
3、山楂不宜与海虾、人参、柠檬同食。
饮食小贴士
1、桂花炒红果，相传曾是唐代宫廷美食，也是天津特色小吃之一。 哈哈，其实不管是什么时候，什么地方的食物，只要味道好，就是能够受到普通人的欢迎和喜欢的美味。
2. 这道面条真的很好吃。 不仅颜值高，看起来红润晶莹，吃起来又酸又甜。 现在写这篇日志，嘴里热气腾腾，欲哭无泪。 . . . . . 里面加入了槐花，散发着淡淡的清香，吃起来更加香脆可口。 好吃到无法形容，哈哈。
3、虽然叫炒红果，但不是油炸的，而是糖水煮的。 制作方法很简单，谁会知道呢。
菜肴
1、此面食既能消滞清胃，又能活血化瘀桂花炒粉丝桂花炒粉丝，提神醒脑。 现在是吃红色水果（山楂）的时候了。 柿子到处都有卖，赶快来尝尝吧。
2.桂花炒红果实在是太美了，不仅吃不饱，还吃不饱，忍不住多拍几张，全部放上来。
