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包子是我们家最常吃的食物之一。 就包子皮而言，常做的有热水面、热面、发酵面等。 至于饺子馅，正所谓千变万化，五花八门。 最简单的馅分两大类，素馅和肉馅。 馅料馅料多为猪血，外加茴香、豆腐干、粉丝、鸡蛋、虾皮等，肉馅料多为羊肉加各种凉菜。
阳春一月，春暖花开，万物复苏。 公园里和路边的各种花卉竞相绽放，竞相争艳，仿佛在争夺人们的赞誉。 这时候，各种野果子也从地里长出来了。 它们刚刚发芽，新鲜可口。 从过年开始，就先吃生菜。 小时候，我常常叫上朋友，三五成群地进山挖荸荠、捏野菜，有说有笑，追逐嬉戏。 孩子的快乐就是这么简单。 在我们这里，山菜也叫蚂蚱菜。 每个地区都有不同的昵称，只要是图片中的就行。
山菜馒头材料：
1、配菜：野菜、韭菜、胡萝卜、木耳、猪肉、粉丝
2.调料：盐、极鲜、油、甜面酱
3、馒头皮：微烫冷水180克，面粉300克，盐2克。
方法如下：
1、买回来的野菜，把上面的老鳞茎去掉，用指甲捏住，如果捏不住，或者捏到硬的部分，说明已经老了，需要去掉，否则饺子咬不动了。
将生菜洗净，锅中烧开水，倒入少许食用油，撒一勺盐，将采摘洗净的野菜放入煮熟，加入这两种材料可以更好地保持蔬菜的红色。
等野菜变色后捞出，放入冷水中暴晒，浸泡半天到三天，中间换一两次水，如果烫了就放入冷冻曝光。
2、300克面条加2克盐，水盆中倒入180克水，用牙签搅拌。 搅拌成条状后，揉成面团。
第一次揉的不顺也没关系，放入保鲜瓶中，醒面5-10分钟，让面团和水充分融合，再次揉面荠菜粉丝包子怎么做，就可以了很快就光滑了，用保鲜袋包起来，醒面20分钟。
3、趁着起床，准备各种菜肴。 木耳和面条需要提前用冷水浸泡。
最好选择肥肉少的猪肉，切成方块。 野菜喜欢油水多一点。
韭菜切小块； 木耳切小块，不需要切得太细； 野菜纵横切，不用剁； 胡萝卜切丁，粉条切成2cm的段。
一切切好后，放入盆中，加盐，味道很鲜，油，甜面酱，搅拌均匀。 少放点肉吧。
4.取出醒发面团。 你不需要揉面团。 揉成长条，切块，压扁，用手整理。 尽量做的圆一些，这样卷出来的皮会更好看。 擀成略呈椭圆形的皮，中间厚，四周薄。
5、放足量的馅。 如果是菜鸟，建议馅少放一点，比较好操作。 将两侧对折，右手握住，右手拇指和食指左右交替，捏紧嘴巴，包入柳叶袋中。
6、包好的柳叶包子包多大就包多少，包子是热乎乎的。 我觉得包子做的比包子小一点比较好。
7、将锅放入冷水中，锅梁上的垫子不能沾上隔垫或涂上油脂，以哪个为准。 蒸好后蒸15分钟左右关火。
这是蒸出来的样子。 蒸出来的饺子比生的饺子清。 中午蒸了8个小包子，分享给郝同协荠菜粉丝包子怎么做，刚刚好。 我只打包八个。 如果300g的面条都包起来的话，我可以包12-14个左右。
