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1个
树上的蚂蚁
材料：
粉丝50克、猪肉150克、尖椒1个、小葱1粒、姜1片、蒜5瓣、辣酱1汤匙、料酒2茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙酱汁、糖、水6汤匙、鸡汤2汤匙、花生油2汤匙、红灯笼椒1个
实践：
1.粉丝提前煮好； 与葱、姜、蒜拌匀
2. 青排骨斜切片，红葱头捣烂； 麻辣豆瓣酱
3、鸡汁用水稀释备用； 取一平底锅，烧热平底锅，倒入冷油，爆香葱、姜、蒜末
4、加入葱花和豆瓣酱翻炒至变色； 加入味精翻炒均匀
5、将煮好的粉丝捞出放入锅中； 翻炒均匀粉丝圆白菜丝的做法，加入酱油和少许蜂蜜，再次翻炒均匀
6、加入稀释好的鸡汁，翻炒均匀； 大火烧开后转小火，盖上锅盖小火慢炖，中间经常检查翻炒，以免煮过头
7、快出汤时，加入酱油翻炒均匀； 最后加入青茄子和卷心菜叶，关火
2个
鸭血粉丝汤
材料：
鸭肠100克，粉丝1把，炸豆腐50克，花椒，葱，姜，香菜，香醋，生抽，鸭胗2条粉丝圆白菜丝的做法，色拉油，高汤1碗，鸭血200克
实践：
1、先将猪肝切成1.5厘米的块，放入盐水中浸泡一会； 鸭胗用花刀切开，刮去鸭肠上的肥肉，加少许盐洗净，放入水底烫一下，鸭肠卷起来捞出
2. 锅里放油，把红辣椒和姜丝爆香，加一碗酱汁煮熟，先放鸭胗
3.然后加入泡好的粉丝和小炸豆腐
4. 煮沸后加入焯好的虾仁
5. 鸭血很容易煮。 将其煮沸 2 分钟，然后关火并将其倒入勺子中。 加入盐、生抽、香醋、香菜、胡椒粉和辣椒油。
3个
酸辣粉丝
材料：
粉丝200g、墨鱼丸5个、黑豆芽30g、绿豆芽20g、香菜、苹果醋5g、鸡精3g、花生仁（爆炒）30g、豆腐皮2张、丸子5个、火锅底料10g、5g香油、酱油5克
实践：
1. 准备适量粉丝，过凉水煮备用，香菜、黑豆芽备用
2.绿豆芽千张肉丸墨鱼丸
3、炸好的花生仁备用，鲜酱油和苹果醋备用
4.茴香沥干捣碎，沥干切丝备用，泡好的粉丝沥干备用
5.锅内加盐，放入适量火锅底料烧开，加入丸子和千丝煮熟
6.千张和丸子煮熟酥脆后，加入黑豆芽和绿豆芽煮至熟，加入香油和酱油调味备用
7、另取一锅，将煮好的粉丝放入开水中煮熟。
8.取一个小碗，倒入意大利香醋和苹果醋，捞出热粉丝倒入碗中，加入大蒜和葱玉米粒
9.将煮好的汤倒入粉丝碗中，拌匀即可食用
4个
白菜粉丝
材料：
高丽菜1/2棵、粉条1把、蚝油1茶匙、红葱头1棵、老抽1/2茶匙、盐3克、植物油30克
实践：
1. 粉丝过滚水，白菜切丝
2、炒锅倒入植物油，将切好的肉片倒入炒锅爆香
3.加入葱丝、盐、蚝油、老抽翻炒
4、粉丝用手切成段，放入葱段
5.搅拌均匀关火
5个
剁椒粉丝宝宝菜
材料：
娃娃菜1条，小粉丝1条，猪肉50克，花椒2汤匙，生抽1汤匙，蚝油1茶匙，葱5克，盐1/2茶匙，鸡精1/2茶匙，蒜5克，姜5克， 5汤匙植物油
实践：
1. 粉丝提前用冷水烫一下，把粉丝铺在盘子里
2. 小白菜洗净切6份，加入葱姜蒜拌匀
3.烧开一锅开水，将娃娃菜放入沸水中，焯至软烂，捞出
4.将焯好的娃娃菜放在粉丝上待用
5.烧热煎锅，放入5汤匙油。 油温是 50% 热。 加入红葱头、姜片和蒜末炒香，然后加入腌料翻炒均匀。
6.加入切碎的红辣椒翻炒至牛里脊变白
7.倒入生抽和蚝油，小火翻炒1分钟左右，加少许盐和生抽调味
8.将炒好的红辣椒肉酱均匀淋在娃娃菜上
9.放入蒸锅，烧开后蒸4-5分钟，至娃娃菜软烂
6个
菠菜什锦粉丝
材料：
菠菜500克、粉丝1小把、红灯笼椒1个、虾皮1把、生抽1/2茶匙、醋1/2茶匙、香油少许、小葱2粒、蒜2瓣、糖1/2汤匙、盐1汤匙、干辣椒5条、植物油1茶匙
实践：
1、菠菜洗净，锅中烧开水，加入几滴油和少许盐，然后倒入生菜烫2秒捞出，用冷水泡一下
2.粉丝倒入冷水煮熟，芋头捞出，挤干水分，切段放入干净的盆中，加入切碎的粉丝
3、将红甜椒剁成细丝，放入锅中。 将葱末、蒜末、干辣椒放在菠菜粉丝上。 植物油烧开后，倒入酱油、醋、虾皮、香油。 、糖和盐
