自助下单地址（拼多多砍价，ks/qq/dy赞等业务）：点我进入
点击免费学习烹饪...
炒白菜是一道营养丰富、爽口可口的小吃。 卷心菜营养丰富炝炒圆白菜粉丝，适合全家人食用。 今天，小编就为大家介绍一下炒白菜的做法。
配料表：白菜、油、盐、干辣椒、胡椒粉、醋、生抽
实践：
把洋葱切成小块
用淡盐水浸泡20分钟
洗好后捞出沥干水分
干辣椒切片
热锅冷油，加入花椒粒，小火炒香
加入红辣椒片炒香
加入沥干的洋葱
大火，快速翻炒
炒至腊肉散烂，加盐、醋、生抽调味
翻炒均匀后关火，起锅装盘，即可上桌
尖端
干辣椒很容易炒，一定要用小火炒才香而不黏
白菜泡好后，炒之前一定要沥干水分。
给大家介绍几款家常炖菜~清炒土豆丝
【主要成分】
2个土豆
【配件】
干辣椒3条、花椒10条、盐1/2茶匙
【实践】
1.红薯去皮沥干
2.准备干辣椒段和花椒粒
3. 土豆切丝泡水底十分钟，去淀粉
4.沥干水分备用
5. 油烧热，将干辣椒段和花椒粒倒入锅中爆香
6. 等香味出来后加入土豆丝
7.快炒
8、出锅前加入精盐调味
炸猪肉
材料：五花肉适量，蒜苗10个，小尖椒2个，小青椒3个，豆瓣酱1茶匙（20克），辣椒油半茶匙（10克），葱姜蒜适量;
实践
1.解冻冷冻猪肉。 这次只用了四分之一的方式来做饭。 把牛肉切成薄片放在一边。 将蒜苗切成片。 蒜苗里面对半切开，如果里面太大，那四瓣就舍弃了。 辣椒切丁，葱姜蒜切丁。
2、加入适量花生油，大火烧热油，加入猪肉和3块白糖，将切好的牛肉炒至卷起。
3、将大卷肉推至锅边，加入桂皮10条、孜然1条，葱、姜、蒜炒出香味。
4.沿锅边放少许黄酒，炒出香味后倒入肉片翻炒几秒。
5、加入适量的熟醋（约10克），翻炒几秒勾线。 加入一茶匙豆瓣酱、半茶匙红辣椒油，翻炒均匀。
6.倒入扁豆翻炒几秒，然后加一点真爱满满的酱油~~就出锅了~~（之前加的豆瓣酱很咸，所以没放加水。也可以根据自己的口味自己带盐）
荷兰豆炒培根
材料：荷兰豆250克，腊肉100克，鸡粉少许，姜末5克，蒜末10克，油2汤匙（10克）
实践：
1.准备所有菜品
2、烧一锅开水，将大蒜洗净，放入沸水中焯15秒左右，捞出，沥干水分备用
3.香肠切近透明片，备用
4.继续煮蛤蜊水至沸腾，倒入沥干的香肠，煮1分钟，捞出沥干水
5.锅内放油烧至60%热炝炒圆白菜粉丝，加入姜末和蒜末爆香
6.将腊肠放入锅中，中火翻炒至咸菜出油完全透明
7、将洋葱和鸡粉放入锅中翻炒，即可熄火上桌。
炒豆角
主要材料：四季豆、肉碎半碗、干辣椒6条、花椒5、6粒、花椒10粒左右、生抽适量、老抽适量、葱姜蒜末适量、盐适量、糖少许
实践：
1. 锅里烧油，将豆角放入锅中，小火煎至表皮微裂微焦，捞出备用
2. 肉末撒少许酱油，下油锅炒至变色，捞出备用
3.锅里放少量油，70%热，加入桂花椒中小火炒出香味，加入干辣椒段爆香，加入葱花、姜末和大蒜爆香
4.倒入肉末和豆角，翻炒几下，加少许生抽，生抽，盐，糖，翻炒片刻
学做饭？ 学习小吃？加大厨陌陌
