自助下单地址（拼多多砍价，ks/qq/dy赞等业务）：点我进入
粉丝鸡、粉丝豆芽、猪肉炖粉丝、鸭血粉丝……很多年轻人都能说出几道粉丝招牌菜，却不知道这道民间传统美食经典积累了多少运用了劳动人民的智慧，一把细如发丝、坚如磐石的扇子是如何炼成的呢？ 更何况，在阜南全民纯手工粉丝厂这里，还有一家专门做纯手工粉丝的鞋厂。 这里的一切，依然延续着古老的生产工艺，利用我们祖先留下的技术，让我们的人类依然能品尝到原汁原味的奶制品——唐张寨是一个有名的自然村。 该村农民规模化生产粉丝，历史悠久。 据村志记载，唐末宋初有一年，土豆的产值很高如何介绍红薯粉丝，按常规吃不完，只能在地窖里存放一季。 聪明的农民想把土豆切成块洗净得面粉，然后把面粉和面揉在一起，用筛子沥干成条，煮熟，凝结如何介绍红薯粉丝，晒干，这样就可以了长期保存。 吃的时候用小泡泡泡软，就可以熟了，味道很好。 农村家庭哪家有什么好主意，就一定能造福邻里。 因此，一季的荸荠保鲜可食后，剩下的做粉丝保鲜的技艺很快就在街坊邻里间流传开来。 起初，每家每户都点自己的粉条，供自己食用。 后来各地的人都觉得好吃，都愿意点。 于是，一些技艺高超的世家多下单，把多余的借给洋人。 后来，越来越多的人开始有意识地囤货。 走在街上的小商贩发现了商机。 每到旺季，他们都会自发地来这里进货。 渐渐地，这里形成了一个粉丝加工基地。
经过多年的发展，传统手艺有了长足的进步，外地做粉丝的很多环节早已被机器取代。 但在全民粉条厂，我们还能看到老祖宗的做法。 击败戈尔工。 这是粉丝加工的第一道工序，叫做脱粒。 类似于民间的“揉面”。 面和好后，开始拌粉。 在粉末中加入适量的硼砂，然后用手揉面。 据老人们说，用手揉出来的面条晶莹剔透、均匀粘稠。 然后工人将柔软的粉末块放入漏斗中以排出粉末。 漏勺上端有一个小孔，使过滤后从粉团上掉下来的粉丝均匀连续。 漏勺下面有一锅开水，用来融化晾干线状粉丝。 一名坐在锅前的工人不停地用粗牙签搅拌，以免粉丝粘在锅底。 工人们等火候差不多，粉丝快浮起来的时候，把粉丝从锅里拿出来，倒入冰水箱里“洗两遍”，达到降温的目的，减少粉丝的流失。粉条的弹性。 古代手工撒粉非常费力。 在加工工具方面，过去磨成粉的工具有一种用钉子打孔的铁板，用手将去皮的土豆在有钉孔的铁板上反复摩擦，磨成糊状的土豆渣落在下面。 面会时，有时穿大皮鞋踩大锣，有时抬到指定地点用柴油机敲打。 解决了制作红薯淀粉和和面的难题。 最难的是如何把面团做成粉条。 由于当时生产工具有限，村里的农民想尽了各种办法：用梭子拉； 用链条搅动自行车踏板，像旋转一样； 木棍镇压等技法。
加工粉丝不仅麻烦、费时，而且产值非常有限。 经过多年的改进，现在看起来像这样。 这里有人类的智慧和泪水。 ,手工制作的红薯粉丝粘性强，韧性差，需要冷藏。 在风扇完全冻结之前，温度必须低于零。 然后，将粉丝放入冷水中溶化，用手揉搓，使粉丝全部飘动成单丝状，放晾架上晾干，晾干后转移。全国粉丝欢迎全国各地人士来电洽谈：电话：1396570784513955846433 技术支持
