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苟或2022
如果住在河边的城市,吃海虾的机会自然会更多。 普通的江河海鲜,新鲜又实惠。 新鲜海虾的烹调方法虽然很简单,但清蒸和椒盐是最常用的方法,最能凸显菜肴的精髓。 品尝。 每个海鲜餐厅都有清蒸扇贝。 在家做饭更经济。 方法简单,基本不会出错。
材料
新鲜海胆
4个
龙口粉丝
1个
蒜末
6片花瓣
花生油
20克
盐
2克
红辣椒丁
8粒
颜值高又香--蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
去菜市场买了4个新鲜海胆,让老板买2个买1个,所以盘子里有8个,买多少人看需求。 买回来注意清洁,灰尘还是很多的。
取一小把龙口粉丝,用冷水暴晒1小时左右,使粉丝变软,晶莹剔透,有利于成熟和美容。
同时取辣椒6瓣左右,剁成豆沙备用。 具体用量可以根据个人喜好调整。
泡好粉丝后,均匀的抹在每一个海胆上。
锅中油烧热,将油倒入盛有豆豉的碗中,加盐调味。 大蒜过热油有两个作用:1.让虾肉更香,2.大蒜不会太辣和出汗。
把调味好的汤油用勺子一个一个的浇在海胆上,衬托红花椒,这样的劲道已经很高了,看着就很有食欲。 因为酱油里加了盐,所以味道足。 之所以不加酱油蒜蓉粉丝蒸扇贝图片,是因为颜色会增加,影响风格。
把锅里的水烧开蒜蓉粉丝蒸扇贝图片,然后放上蒸。 这一步非常重要。 新鲜的东西一定要水开后再蒸。
水开后,盖上瓶盖,蒸6分钟。 海鲜类食物不需要蒸太久,否则会变老,口感也不佳。
大功告成,晶莹剔透,香气四溢! 泪水不受控制地从额头流下。 . .
一口下去,很满足!
家里的孩子都很喜欢,连对门的女儿都哭了!
尖端
1. 带子一定要买活的才更鲜甜。 2、河边海鲜档叫老板收拾海胆,开2换1。 3、龙口粉丝用凉水可以熟得更快,蒸的时候很容易熟。 4、蒜末用油过热,可以增香去辣,防寒凉。 5、蒸扇贝的时间不要太长,6-7分钟就可以了,不要怕不熟。