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2020年12月1日星期二，初冬的武汉街头，气温只有5℃左右。长沙名茶品牌茶研悦色在武汉第一家新店“新天地”门外排起了长队。长长的队伍中，不少年轻人在寒风中紧紧裹着大衣，弓着脖子，等待着刚泡好的奶茶飘着鲜奶油。店员为等候的顾客分发热茶、暖宝宝和零食。偶尔有黄牛偷偷上前询问排队的人：“150元2杯，你要吗？”
以“中国风”着称的茶颜悦色在长沙拥有300多家门店，几乎成为了长沙的地标。门前排队是家常便饭，但经营者一直拒绝在其他地方开店。武汉店是他们第一次在省外经营。
茶言悦色媒体关系负责人严喆回忆，武汉新店开业当天，公司考虑到此前在湖南常德开新店的经验，估计消费者要排队3到4个小时，所以他们特地选择了平日开门。比正常营业时间早了半个小时就开门了，但还是没想到这么多人来排队。最终，“排队8小时能喝的茶”承包了全天的热搜。继喜茶、鹿角香等品牌之后，中国奶茶又因为排队的消息再次“出圈”。
2020年2月25日，湖南省长沙市黄兴南路步行街，一家网红奶茶店开业。不少“粉丝”在奶茶店门前每隔1.5米一字排开。距离”和“路上不要喝酒”。图/人民视觉
作为具有鲜明中国特色的饮品，奶茶已经渗透到中国人生活的各个领域。对于年轻人来说，开心的时候可以喝杯奶茶，难过的时候可以喝杯奶茶。“秋季第一杯奶茶”无缘无故火了起来，成为了2020初秋最流行的梗。更夸张的是，那些知名奶茶品牌已经成为了年轻人追捧的理由。买一张火车票去一个城市。有意志力的年轻人，也不敢说自己没被网红奶茶诱惑过。
这种随时都可以买到的饮品，下意识地被时代和大众赋予了很多意义。是当下“管家”年轻人的精神慰藉，是社交、办公破冰的有力工具，也是“小运气”的证明。经过几波发展的洗礼，原本单纯的珍珠奶茶已经蜕变成“什么都能煮”的极具个性的中式饮品，成为了年轻人追捧的实力网红，成为了一种“出乎意料的“文化输出”在海外受到越来越多外国人的欢迎和追捧。
甜蜜背后的女孩
在发展成为便携饮品之前全家蔓越莓红茶，已经有内蒙古人喜欢喝的咸奶茶，香港人喜欢的“丝袜奶茶”和“鸳鸯茶”，还有海外的英式奶茶。发明的第一杯珍珠奶茶于 1980 年代来自台湾。原型是“泡泡红茶”，这是一种将冲泡的红茶从泡沫中摇出的杯装饮料。它携带方便，可以在购物时使用。边走边喝。后来，台中泡泡茶公司春水堂创始人刘汉杰受日本启发，将泡泡红茶加牛奶“摇”成奶茶。泡茶就这样诞生了。
奶茶因其甜美的口感和精致的包装，总是给人一种清纯、温暖、甜美少女的象征印象。台湾演员兼歌手刘若英因个人气质而得了“奶茶”的绰号。直到2009年，18岁的章泽天因为清纯的长相和一张手捧奶茶的照片走红网络后，被网友取名为“奶茶姐姐”。
刘若英，绰号“奶茶”
的确，奶茶的最大受众一直是时髦的年轻女孩。
轩子是一个认真的奶茶爱好者。她来自山东德州。今年她20岁。她在潍坊上大学，现在在西安的一家医院实习。2019年和2020年连续两年，她把一年内喝过的所有奶茶照片拼成一张大图，发到了朋友圈。仅2020年，她就喝了200多杯奶茶。就算是最低配置，一杯也不过十几块钱，加起来也就两三千块钱，对于学生来说，这可是一笔不小的数目。
虽然她意识到自己在奶茶上花了很多钱，但她也觉得花钱在吃喝上和其他消费一样令人满意。“姑娘们，她们喜欢买的是吃喝玩乐、包包、香水、衣服，但要根据自己的经济能力，如果我赚的多，当然会花在自己身上。” 这是她最直接不掩饰的想法。对她来说，奶茶是人生最简单的奖励。
章泽天曾因“奶茶妹妹”形象走红网络
“我不能说这东西有多健康，但当我喝一杯甜奶茶时，我觉得我拥有了整个世界。” 22岁的福州女孩林有才，“豆瓣奶茶团”的掌门人，觉得奶茶是她生活中的“甜头”——这句话被她写进了团规。林有才带着柔和的南方口音，笑声明亮活泼。她是豆瓣的忠实用户。无聊的时候，她喜欢在女生聚集的群里闲逛，聊综艺，追星。2018年，她在豆瓣上成立了一个名为“你不能没有奶茶”的小组。没想到很快就聚集了上千人，成为了“豆瓣奶茶集团”的前身。
95后、女性、频繁上网，这些特点与奶茶行业为新茶饮品主力和客群绘制的“用户画像”完全一致。营销中心“云迁移数据利润”从美团点评和前瞻产业研究院的数据得出结论：目前中国新茶饮中女性消费者占比高达75%， 25岁的比例高达75%。高达 42% 的重要群体之一是喜欢在线社交的年轻女性，她们的消费更容易受到周围人和媒体的影响。
还有一大批喜欢奶茶的人是“宅男男女”。根据中国连锁经营协会和阿里巴巴本地生活发布的《2020年新茶饮研究报告》，结合淘宝数据分析，77%的新茶饮消费者具有“家”属性，即爱好上网、动漫、游戏等。
减压神器和社交工具
作为现代社会最受欢迎的饮品之一，甜奶茶可以让人暂时忘记生活中的所有烦恼和压力。法国学者让·鲍德里亚（Jean Baudrillard）在他的《消费者社会》一书中写道：“在日常生活中，消费的好处不是作为工作或生产过程的结合，而是作为奇迹来体验的。” “影像、符号、信息，这些我们‘消费’的东西，就是我们内心的宁静，与外界的距离更巩固了这种宁静。” 对于当代年轻人来说，奶茶以一种通俗易懂的方式证明了这些哲学判断。
林有才曾将奶茶视为减压神器。她刚从大学金融专业毕业。她原本打算今年出国读研究生，但她的计划被疫情打乱了。这段时间，她拿着会计师资格证，继续为雅思努力。每当考试压力临近时，她都会想：只要再忙一会，就一定要奖励自己一杯售价30多块的“金桂”奶茶，这是她平时舍不得承受的。考完会计师资格证的那天，她一口气点了两杯奶茶，在其中一杯“芝芝覆盆子”中加入了香脆的bobo和芋头球两个小料，把奶盖换成了冰淇淋。,
28岁的“宅女”李颖是“豆瓣小吃拉踩团”的一员，对小吃、网红餐厅、美味茶点都很熟悉。她在北京一家金融公司工作，工作强度比较大。因为空闲时间不多，上网和研究美食成了她最大的两大爱好。2020年春季疫情期间，李颖在家中北京工作了一个多月。很多外卖生意都停了，她不能叫外卖，也没有奶茶可以喝，这让她很沮丧。外卖生意一恢复，她就立刻点了一大杯奶茶来补偿自己。在此期间，李颖体重增加了十多公斤，但为了让自己开心，她至今没有放弃奶茶，只是点单时尽量注意少糖。“我工作这么忙，今年‘丧事’这么多，不吃不喝怎么办？”
各种奶茶产品吸引了不同的消费者。图/视觉中国
这种暂时的宁静和放松的感觉，类似于著名休闲餐饮品牌“仙宗林”创始人吴伯超的总结：珍珠奶茶在台湾代表幸福，在大陆代表“小幸运”。在舒适、快乐的环境中喝酒。
“小确幸”一词最早来自村上春树的一篇散文，意思是“我心中隐约期待的小事，恰好发生在我身上的那种小而确凿的幸福和满足”。茶连锁品牌上海阿姨创始人单伟君创业时，亲自运营公司官方微博和微信账号。他发现很多人的评论都是这样的：虽然我今天考试没通过，或者和领导吵架了，但是我买了一杯奶茶，感觉很开心。这让他恍然大悟，这些人买的不是奶茶，而是十多块钱的“小运气”。
为什么是奶茶给人这种放松和快乐的感觉？从发展的基础上讲，奶茶是一种起源于二线城市的饮品。珍珠奶茶的发源地台中，素有“小资之乡”之称，名胜古迹众多，文化发达。这种低压力的温柔气质，让流浪在大都市的人自然而然地想起了自己的青春和家乡。这种深藏在金边往事记忆中的温暖象征感，自诞生之日起，就被写入了奶茶的基因中。
后来奶茶的发展，尤其是进入大都市之后，它的便携性进一步促进了自身的发展。它颠覆了端庄甚至做作必须坐下来喝的传统茶饮，奶茶成为了一种合适的“流”饮。闺蜜们，一定要有杯子，拿在手里。同时，在工作之余，喝一杯起始的一杯奶茶，也成为了年轻人在校园里和办公室里的社交活动。
奶茶最重要的消费群体是互联网相伴的一群人。他们从小到大的生活环境，不再受长辈的指挥。他们对生活方式的选择和情感共鸣更多来自于“小伙伴”，他们拒绝接受血缘、亲属和上级定义的“霸道关系”。如果说烟酒的社会功能是一种“权力机制下的服从性测试”——这种关系在互联网时代已经衰落，而奶茶在饮品本身和象征意义上越来越平等包含。放松，不那么压抑。难怪这款饮品成为年轻一代的“社交新贵”。
2017年5月27日，一家喜茶饮品店在浙江杭州开业，不少人排队购买。图/中信
奶茶进化史
32岁的四川人肖恩曾在杭州留学，对奶茶情有独钟。从小时候街边卖的奶茶粉，到大学时小店几块钱一杯的冲泡奶茶，再到材质，从各种网红茶店奶茶口味更丰富，不仅满足他的口味，也让他时刻想起和朋友一起度过的日子。上大学的时候，学校附近有一家奶茶店去台湾学习经验，味道让他久久回味。从那时起，他每到一个新的城市，都会寻找新鲜的奶茶店和口味。因为非常喜欢奶茶，他甚至在广西防城港开了一家奶茶店。
肖恩的脑海里，夹杂着青春回忆和怀旧的情愫，正好反映了中国奶茶行业发展的三波浪潮。
消费文化与生活研究员赵辉在《蓝瓶故事》一书中描述了美国的三大咖啡浪潮：第一波从19世纪末持续到20世纪末，人们牺牲了用咖啡的味道和品质来换取产品。大受欢迎。在第二波浪潮中，消费需求变成了包括了解咖啡故事和社交在内的综合体验。星巴克咖啡就是这一时期的产物。在第三次咖啡浪潮中，人们开始更加关注产品本身的味道，咖啡的原产地成为关键因素。
和咖啡一样，中国奶茶的进化史也可以分为三个阶段。但与咖啡不同的是，由于经济的快速发展和互联网的影响，奶茶在短短30多年的时间里完成了咖啡的百年历程。在经济快速发展但不平衡的中国大陆，第一波、第二波和第三波几乎齐头并进。
1996年，卖珍珠奶茶、珍珠奶茶等饮品的茶馆仙宗林在香港开店。2000年来到上海运营。奶茶第一次真正进入中国内地市场。那时，在仙宗林喝奶茶是一种“时尚”，和去咖啡馆一样的风格。虽然当时珍珠奶茶的价格只有8块钱一杯，但也不是那个时代每个初中生都买得起的。物美价廉，他们印象最深的就是校门口各种颜色包装的劣质奶茶，两块钱一杯。
第一波结束是在2005年左右。这一年，速溶奶茶香飘飘的名字通过广告轰炸成为家喻户晓的名字。2007年，喜之郎公司推出速溶奶茶优乐美。次年，他们邀请台湾歌手周杰伦担任代言人，“你是我的有乐妹，我将你捧在手上”的广告语一直传承至今。凭借电视媒体的传播和明星效应，两大品牌在台湾茶店大举进入大陆之前就抓住了商机，收获了一大批初中生。
2006年至2011年，仙宗林创始人吴伯超投资的Happy Lemon、台湾品牌Coco Doke、1点点等正宗台湾奶茶店陆续进入大陆，第二波奶茶风潮涌现. 他们选择在客流量大的旅游城市扩张，也在大学城、高中等年轻人聚集的地方开店，至今已在全国形成规模。
玄子居住的西安是一座典型的旅游城市。她住的地方附近方圆一公里内有5家奶茶店。丽影在重庆读大学的时候也养成了喝奶茶的习惯，因为学校附近好吃的餐厅太多，小吃太多，可以让她在课余时间“牙齿牺牲”，而重庆的美食更是挺辣的，所以吃完后喝杯茶来缓解疲劳是很自然的。
近年来，内地奶茶店发展有了新规。他们中的许多人会选择在广州、深圳和上海建立基地，依靠大城市的客流打响名声，然后向二三线甚至更小的城市扩散。这个地方到处都是盛开的。上海阿姨成立于上海，聚焦二三四线城市，是沿线发展的成功代表。单伟君2013年去台湾旅游时，曾帮助亲戚考察奶茶店项目。他了解到，当时台湾奶茶市场的规模在2000万左右，但奶茶店却多达2万家。奶茶店里还排着长队，所以他决定进军内地奶茶行业。
单伟君来自三线城市江苏南通，深谙小城镇年轻人怀念家乡，又向往大城市潮流的诉求。奶茶是当时代表潮流的商品。他觉得在上海开店处于“三高一低”的状态：高租金、高劳动力、高竞争、低收入，而三线城市恰恰相反，低租金、低劳动力，低竞争，高利润。在三线城市做生意显然划算，但为了增加广告效果和客流量，他还是选择了投资百万在北京最繁华的人民广场商圈开设第一家奶茶店上海。到底，上海阿姨凭借这家高人流量的店铺——像他这样的“小镇青年”，吸引了第一批三四线城市的加盟商来沪旅游考察，由此展开扩张。的路径。
物流的发展和互联网填补的信息鸿沟，让中小城市和大都市的年轻人有机会选择类似的生活方式。在这样一个时代，一个角落更舒适的品牌所背书的生活方式，也将“逆转”北京、上海、广州“打工”的消费和生活。所以，茶烟月色一直留在长沙，足以吸引北京的年轻人千里迢迢来到湖南；喜茶还可以支撑二三线城市的庞大客流。大都市和小城镇的生活不再是好坏的比较，而是承载不同生活条件的地方。毫不奇怪，奶茶的“世界是平的”。
2000年，在广东深圳，街头出现了台湾珍珠奶茶销售点。图/中信
互联网改变奶茶
2012年前后，随着智能手机的普及、团购APP和微信等通讯软件的兴起，以及以互联网为主导的新消费时代的到来，直接影响了最接近年轻消费者的新茶产业。当今最知名的几个新茶饮品牌都诞生于那个时期：喜茶的前身黄茶于2012年在江门创立，2016年更名为喜茶后一炮而红。 2012年在长沙，2015年奈雪茶在深圳创立。
经过几年的沉淀，“第三波奶茶”在2015年左右来了。这个时候，奶茶粉等劣质食材不再流行，更精致有营养的奶茶、手摇茶、水果茶，五粮茶等新型茶类应运而生，奶茶“几乎什么都能煮”。一位爱喝奶茶的网友告诉林有才，他最喜欢的是奶盖茶，不过买后一定要剥好几个栗子，趁热放入。她当时觉得这种吃法很好玩，但现在，这种听起来有点天马行空的“栗子奶茶”，真的出现在了一些大品牌的菜单上。随着网民需求的增加，茶口味的更新也越来越快。
随着奶茶口味的增加和社交媒体的发展，越来越多的“奶茶达人”出现在了网络上。“豆瓣奶茶集团”是商家、消费者、爱好者的聚集地。该小组有超过60,000名成员。群规提倡“只说真话”，经常看到不同的讨论，甚至毫不留情。他抱怨道：“求助：XX茶的新品好吃吗？” “X家的新品太贵了”“亲身体验新品，千万不要踩雷”“纸吸管让我窒息”。偶尔，“潜伏”在群里的饮料生产商来找群主林有才，想和群里合作组织品酒和抽奖活动。
互联网时代，奶茶企业与消费者的互动更加频繁和直接，已经成为常态。上海阿姨创始人单伟君曾从网络留言中提炼出“好吃、好看、划算”的关键词，了解了新一代年轻人喜欢什么样的奶茶。他们在公司内部成立了一个名为“95后群”的小组，只有“95后”才能对新奶茶提出建议尝试。就连单为君自己也没有话语权，只是为了准确地识别年轻人的需求。
社交网络的兴起打破了“权威”的存在，却让普通人可以直接交流，一个产品的传播也变得扁平化。它可以在其诞生之初直接与最终消费者相关。并听取终端的意见和建议，然后反馈，快速消化和快速迭代，以满足不同甚至棘手的小众消费者需求。奶茶口味的爆发式增长和变化，就是这种消费者与经营者“共塑”的典型案例。
在社交实例化时代，一款奶茶大行其道全家蔓越莓红茶，其突出的产品个性和良性互动变得非常重要。茶艳月色被其微博粉丝拟人化为“懦弱、可爱、文盲，可能带有湖南口音”。茶烟月色的官方微博最初是由一个绰号“渔夫”的文艺青年经营的。创始人卢亮看到她在网上抱怨产品包装“花哨”的评论后，带她到公司工作。“渔夫”创造了她自己的一套个性化语言系统。当她袭击盗版商店时，她创造了一个流行的网络梗，如“有钱就起诉他们”。奶茶上市时，用新鲜的画面写一首文学诗。
与名人一样，茶颜悦色、喜茶等知名品牌在微博上拥有数亿读者的超级聊天社区。消费者会将他们的饮料照片、商店景观和个人姿势发送给社区。我也会像好朋友一样与官员和微信互动聊天，参与抽奖，甚至在他们之间产生朋友般的同理心和粘性。茶焱“排队8小时”事件后，面对“请人排队”的问题，部分茶焱粉丝主动顶替冠伟，并以幽默的“护崽”态度回应：不可能（就业人士）排队），本土品牌太差了。
不同于茶色、悦色的本土化路线，喜茶之所以火爆，一定程度上源于其“凉”，满足了互联网时代人们对品质和个性化的需求。2012年还叫帝王茶时，凭借明星产品“芝士奶盖”走红广东，5年内开店100多家。2016年，为了打击山寨店，更名为喜茶在上海开店，并在“90后”老板聂云辰的带领下重新设计了店面和logo。新鲜，简单，令人难忘。此外，喜茶有着不同于传统甜腻奶茶的清新口感，自然也成为了年轻人喜爱的品牌。
此外，喜茶的联名款也具有很高的颜值和设计感。他们的首家联名合作企业是以时尚感着称的广州W酒店。之后，又与著名的国潮品牌惠立等品牌展开合作。据喜茶传媒公关总监霍伟介绍，这些合资企业和喜茶的共同点是，双方都是非常“酷”的品牌。
2016年和2017年，喜茶成名之时，也是小红书、抖音、哔哩哔哩等视频直播类APP快速发展的时期。排队买喜茶，经常会买很多口味一次尝尝。在抖音上，你仍然可以看到视频博主花费700多块钱一次性评价不同口味喜茶的视频。
明星势力在奶茶的流行中依然起到了一定的作用。2019年，“奶茶之神”周杰伦在天文单曲《Say Good Don't Cry》的MV中演绎了一对在奶茶店相遇的年轻人的情感故事，引发了一场怀旧热潮。现在，周杰伦投资的“魔界电竞”也开始在大陆投资奶茶店“魔界的茶”。而周杰伦、方文山等人带来的“中国风”，也反过来影响了奶茶企业，比如家喻户晓的中国风茶燕月色。
茶言悦色媒体关系负责人严喆提到，在创业之初，他们就发现了方文山的诗歌在年轻人中的影响力。这些歌词的特点是使用古诗词和使用中国传统文化元素。茶烟月色以茶的名义体现了对中国文化和文学的热爱：以大红袍为基础的“烟花易”。“冷”呼应方文山的歌词“烟花易冷”。招牌饮品“优兰拿铁”和“声音乌龙”运用诗意元素。绿茶味的“翠翠”出自沉从文小说中的知名少女。
如果说改革开放之初的外企白领对咖啡情有独钟，除了味道和提神效果外，还有一层对外国精英文化的羡慕，那么现在的年轻人对奶茶的青睐更多是因为东方传统文化。潜意识的认同。乡村的生活方式，自然不再被认为是“土”，它也可以成为一种时尚元素。
三波之后，一批有特色的茶饮品牌发展壮大，伴随互联网成长的新一代年轻人逐渐成长起来。奶茶从女性和学生爱喝的产品逐渐成为国民饮品。即便是之前不是奶茶主要消费者的男性也越来越喜欢奶茶。
奈雪茶创始人彭欣在行业大会“假面2021重力峰会”的演讲中提到，奈雪茶2015年刚成立时，女性顾客占80%，男性顾客只占20%，而五年后，她们的女性顾客比例已经达到了60%，男性顾客比例上升到了40%。
2018年8月18日，第十届香港国际茶展重头戏——国际金茶王大赛（港式奶茶）总决赛在香港会议展览中心举行，来自香港、多伦多、墨尔本、深圳、广州、上海、武汉赛区“金茶王”同场角逐“国际金茶王”称号。图/中信
2018年纽约奶茶店超过2000家
30多年过去了，这杯来自台湾的甜奶茶变得绚丽多彩，奶茶也开始跟随中国人的脚步向海外扩张。豆瓣网友“Ryekun”写了一篇题为《在海外排队买奶茶：一口奶酪奶盖的乡愁》，文中提到：“刚到美国，第一个让我的贪吃虫折腾转身做梦。不是油泼的中餐，而是奶茶。” 另一位网友“Jagajia”提到自己2018年在巴黎旅游时看到了“网红”鹿角香奶茶，记得回国要排队买，所以决定排队在烈日下买一杯饮料。
奶茶海外传播的第一站是东南亚。珍珠奶茶大行其道后，奶茶店率先从台湾拓展至东南亚。35岁的华裔小宇，在新加坡生活了17年，熟悉贡茶等台湾品牌，每周喝两三次奶茶。不过这两年，她发现来自中国大陆的品牌越来越多。2020年，经常在国内和朋友聊天，也喜欢浏览社交网站的小宇，看到喜茶在新加坡开了一家店，就冲上去尝试了她研究了很久的“芋泥bobo奶茶”。新加坡华人人口众多，与中国南方省份有着相同的饮茶传统。当地年轻人喜欢奶茶，而排队买茶的场景也时常可见。2020年4月，受疫情影响，新加坡政府需要延长关闭时间，关闭不必要的餐厅，包括一些奶茶店。政策实施前，不少奶茶店门前已排起了长队。
有喝茶习惯、爱排队的日本人也喜欢奶茶。珍珠奶茶中的“珍珠”在日本是很受欢迎的食物。专注台湾本土发展的春水堂，直到2013年才开出第一家日本店。2014年，快乐柠檬率先与日本企业合作开设奶茶店，贡茶、Coco、鹿角香等品牌也相继开业。进入。常年旅居日本的消费文化生活研究员赵辉提到，日本年轻女孩买奶茶后也喜欢拍照发到Instagram等社交媒体上。随着这种传播，奶茶在日本积累了很高的知名度，并在2019年爆发。2019年，日本“年度产品”的年度食品奖被授予“
在咖啡、可乐等饮品盛行的美国，珍珠奶茶一开始并不流行。当地人不习惯“珍珠”的粘稠味道，甚至不知道如何咀嚼和生吞。2010年以来，茶业连锁品牌陆续进入美国。随着在美华人数量的增加，Tiktok、Instagram等社交平台发布“好吃又好看”的奶茶变得流行起来。店面的本土化逐渐影响了美国年轻一代的选择。
2017年，亚洲人在旧金山创办的本地奶茶店Boba Guys，成功将奶茶带入了美国“雅皮士”年轻人的市场。高档咖啡厅般的简约装修和当地人喜爱的有机食材，居然吸引了当地人。消费者排队。中国创始人陈斌曾向媒体表达了对奶茶发展的乐观态度。他认为，与咖啡相比，奶茶的变化和品种更多。而且茶中的咖啡因比咖啡吸收得慢，所以有些人更习惯喝奶茶。
餐厅公众号 Menusifu 2018 年发布的一份美国奶茶市场报告显示，当年在美国评论网站 Yelp 上展示的奶茶店超过 10000 家。仅纽约就有2000多家奶茶店，店铺数量排名第一。这三个品牌分别是功夫茶、薇薇和贡茶。
美国学者Tajfel等人提出的“社会认同”理论指出，个人作为社会的一员，会承认自己属于特定的社会群体，也会承认作为社会的一员给他带来的情感和价值。群组。意义。经过多年在西方的推广和媒体输出，奶茶在一定程度上已经成为海外亚洲人情感凝结的象征。奶茶带来的“大中华”甚至东亚文化的身份是自发的，也是真实的。这种不经意间的“奶茶文化输出”，背后是全球化时代的文化互动。
如今，林有才每每走进福州新开的连锁奶茶店时，脑海中总会浮现出一幕幕。店员总是用同样的口音齐声说“欢迎”，当顾客离开时，“谢谢你的光临”。走进店里，她忍不住笑出声来，然后点了一杯她最喜欢的绿茶拿铁：三分糖、冰块、加波巴——看心情，还可以加冰淇淋。
