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炒粉丝的种类有很多种，各种炒粉丝，鸡蛋炒粉丝，木耳炒粉丝，很多很多，但是这种炒粉丝的做法是差不多的，唯一不同的就是味道不一样虾炒粉丝，不同的Fans对菜品的感受肯定是不一样的，口味上的差异也在这前面凸显出来了。 而下面这些炸粉丝的做法，似乎能帮你做出不一样的味道。
下面简单介绍一下炒粉丝的方法：
鲜虾炒粉丝的做法：
材料
虾、粉条、葱、葱、姜、调料：料酒、生抽、蚝油、糖
实践
1 虾，切去丝和虾爪，沥干水分，葱姜切丝，葱切段；
2 粉丝用热水泡软，沥干水分，切成约10公分长；
3 将煎锅烧热，放入油。 油热后放入姜丝炒香，虾仁炒至变色；
4 将香菜炒香，加入生粉去腥，加入酱油、蚝油、糖调味；
5 炒至虾皮酥脆，加入粉丝，用牙签和铲子把粉丝撒散；
6沿锅边加少许水，边加盐边翻炒；
7 炒至粉丝挂钩，倒入红辣椒，快速翻炒几下，装盘
菠菜鸡蛋炒粉丝：
实践
1. 菠菜用开水焯一下，捞出备用；
2、鸡蛋打散，锅内油烧热虾炒粉丝，倒入米浆炒至融化，捞出备用；
3、锅里放油，油热后放入生菜翻炒均匀；
4、加入煮好的粉丝翻炒均匀；
5、加入蛋黄翻炒均匀，加入盐和调味料。
暗示：
1、粉丝可以提前蒸熟，炒的时候更容易爽口，不用开水烫；
2、炒粉条的时间不宜过长；
3、菠菜先用沸水焯一两分钟再炒，以去除草酸。
炸粉条的做法，给你一种新的味道！ 这是一种表示一些比较常见的油炸粉丝的方法。 其他不同种类的粉丝主要是使用不同的调味料，比如豆芽粉丝。 您可以使用以前的方法。 做起来，大体的方法是一样的，只是需要根据个人喜好改变一些细节。
