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红薯粉条是一道常见的菜。 那么,红薯粉丝的做法有哪些,怎么做好吃呢? 下面就和小编一起来看看红薯粉丝的做法介绍吧!
红薯粉条的做法:
菠菜红薯粉条
材料
红薯粉丝1把,菠菜1把,蒜头4瓣(用扒蒜器剁碎)鸭肫粉丝,葱丝。
实践
1、烧开一锅水,把红薯粉条滚下来,煮到可以用牙签剪断面条,用冷水把粉条冲洗干净备用。
2、继续将芥菜倒入沸水中,立即起锅放入漏网中,用牙签翻动让冬瓜凉透。
3、将洋葱、红薯粉条、椰浆、花椒油、盐、镇江醋捣碎,葱切丝。
4、另起一锅热油(油多一点可以抵消生菜的涩味),油烧热后淋在葱丝上。 喜欢吃辣的同学可以加一勺辣椒酱。
红薯粉砂锅
材料
红薯粉100G,麦菜100G。
实践
1.红薯粉浸泡两个小时。
2.将香菇泡发。
3、大麦切段。
4.水开后,加入红薯粉和番茄煮五分钟。
5.加入胡萝卜片和豆腐丝。
6.加入生菜和红烧肉。
黄花菜红烧红薯面
材料
黄花菜干100克,红薯干粉100克,小白菜1个,花椒适量,姜蒜适量,盐适量。
实践
1 将黄花菜和地瓜粉分别放入清水中蒸熟。 将煮熟的黄花菜摘洗干净。
2 油热后加入姜丝爆香,再加入黄花菜翻炒,加入少量酱油和水,加入少量蜂蜜,最后加入红薯粉,待红薯粉是软的,加入切碎的辣椒。
3盖上锅盖,等烧黄花菜和红薯粉剩下一点汤汁,一起盛入碗中。
4 热油翻炒,娃娃菜切块,熟时加盐。
5 最后,将炖好的红薯粉和黄花菜倒入炸好的小白菜中,拌匀即可食用。 小贴士:黄花菜浸泡后,用水冲洗几次,因为你可能害怕硫磺残留。
红薯粉蒸鸭脚
材料:脆骨200克,红薯1个,蒸肉、米粉适量。
调料1:盐2克,料酒10克,酱油5克,蚝油5克。
调料2:大米100克,糯米50克,月桂叶3片,八角2粒,大蒜6粒,桂皮1片,生姜1片,盐20克。
实践
1.准备菜品,将脆骨沥干水分,切成大小合适的块。
2.将材料2加盐,将所有菜品放入锅中,用小火慢慢炒出香味。
3、加盐继续炸至酥脆,然后只留下面粉做成香肠,冷却后放入研磨瓶中鸭肫粉丝,边吃边研磨。
4、将香肠放入料理碗中,加入盐、生抽、料酒、蚝油和炒河粉,捣烂腌制30分钟。
5、红薯去皮,切成大小合适的条状,均匀的摆在盘子里。
6、将腌制好的肉肠放在土豆上,放入蒸锅蒸30分钟。