FFmpeg 是一组开源计算机程序，可用于录制、转换数字音频和视频，并将其转换为流。 FFmpeg 在 LGPL 或 GPL 许可证下运行。 FFmpeg 提供了用于录制、转换和流式传输音频和视频的完整解决方案。 FFmpeg 包含非常先进的音频/视频编解码器库 libavcodec。 为了保证高可移植性和编解码质量，libavcodec 中的许多代码都是从头开始开发的。
FFmpeg 是在 Linux 平台下开发的，但 FFmpeg 也可以在其他操作系统环境下编译运行，包括 Windows、MacOSX 等。这个项目最初由 Fabrice Bellard 发起，2004 年至 2015 年主要由 Michael Niedermayer 维护。 FFmpeg 开发人员来自 MPlayer 项目，目前 FFmpeg 也托管在 MPlayer 项目组的服务器上。 该项目的名称来源于MPEG视频编码标准，其中上面的“FF”代表“FastForward”。
FFmpeg是Linux下的LGPL开源程序，Windows下的编译需要专门的工具。 我这里提供的版本是用MinGW编译的，只有一个可以直接运行的可执行文件（命令行程序）。
将FLV转换为其他格式（avi(mpeg4)、asf、mpeg）的简单方法：（括号内为必填，方括号内为可选）
转换为 wmv/asf
ffmpeg-i（要转换的 flv 文件的完整路径） -fasf-vcodec（wmv1 或 wmv2）[-b 视频分辨率] -acodecmp3 [-ab 音频分辨率]（输出 asf/wmv 文件的完整路径）
转换为mpeg1
ffmpeg -i（要转换的flv文件的完整路径）-fmpeg-vcodecmpeg1video[-b视频分辨率]-acodecmp2[-ab音频分辨率]（输出mpg文件的完整路径）
转换为 avi (msmpeg4)
ffmpeg-i（要转换的 flv 文件的完整路径） -favi-vcodec（msmpeg4 或 msmpeg4v1 或 msmpeg4v2）[-b 视频分辨率] -acodecmp3 [-ab 音频分辨率]（输出 avi 文件的完整路径）
特征
多媒体视频处理工具FFmpeg具有非常强大的功能，包括视频捕获功能、视频格式转换、视频打包、视频加盐等。
视频拍摄功能
ffmpeg的视频采集功能非常强大。 除了从视频采集卡或USB摄像头采集图像外，它还可以进行屏幕录制。 它还支持RTP方式将视频传输到支持RTSP的流媒体服务器，支持直播应用。
Linux下ffmpeg视频采集
在Linux平台上，ffmpeg对V4L2视频设备提供了良好的支持，例如：
./ffmpeg-t10-fvideo4linux2-s176*144-r8-i/dev/video0-vcodech263-frtprtp://192.168.1.105:5060>/tmp/ffmpeg.sdp
上面命令的意思是：捕获10秒的视频，捕获video4linux2视频设备，捕获QCIF（176*144）视频，每秒8帧，视频设备为/dev/video0，视频编码为h263，输出格式是RTP。 前面定义好IP地址和端口，将帧率对应的SDP文件重定向到/tmp/ffmpeg.sdp，并将该SDP文件上传到流媒体服务器，实现直播。
windows下ffmpeg视频采集
关于Windows下ffmpeg视频捕获的资料很少，ffmpeg在Windows下仍然支持视频捕获。 ffmpeg 支持 Windows 下使用 videoforwindows (VFW) 设备进行视频捕获。 然而，VFW设备已经过时，正在被WDM视频设备取代，并且ffmpeg没有计划支持WDM。 不过好像有一个工具可以将WDM转换为VFW，所以Windows下还是可以进行ffmpeg视频采集的。
视频格式转换功能
ffmpeg视频转换功能。 例如视频格式转换，可以将多种视频格式转换为flv格式，但不能转换视频信号。
ffmpeg 可以轻松地在多种视频格式（wma、rm、avi、mod 等）之间进行转换。 例如，它可以将录制的视频avi转换为视频网站使用的flv格式。
视频截图功能
对于所选视频，在指定时间捕获缩略图。 视频打包用于获取静态图像和动态图像。 不建议捕获gif文件； 因为捕获的gif文件较大，播放不流畅。
为视频添加加盐功能
使用ffmpeg视频添加水印（标志）。
ffmeg的7种方法：
1.音频转换
ffmpeg-imy_audio.wavmy_audio.mp3-i 是要转换的音频文件网站程序解码，my_audio.mp3 是目标音频文件。
2 视频转换
ffmpeg-imy_video.mpeg-s500×500my_video.flv -i 为源视频文件网站程序解码，-s 表示设置目标视频文件的帧率 my_video.flv 为目标视频文件
3从视频中剪切图片
ffmpeg-itest.mpgimage%d.jpg 默认每秒截取 25 张图片。 可以通过-r设置每秒截取的图片数量。
-rfps 设置分辨率，即每秒捕获的图片数量（默认25）
ffmpeg-itest.mpg-r1image%d.jpg 每 1 秒捕获 1 张图片。
还可以设置拦截间隔、开始和结束
-ss 设置时间位置，句型：hh:mm:ss[.xxx]
-turation：限制转码/采集视频的时间，句型：hh:mm:ss[.xxx]
ffmpeg-itest.mpg-r25-ss00:00:10-t00:00:05imagesd.png从第10秒开始，以每秒25张图片的速度截取5秒的图片。
4 从视频中捕获音频
ffmpeg-ivideo.avi-fmp3audio.mp3-f 强制格式选择
ffmpeg-ivideo.avi-vnaudio.mp3-vn 取消视频拦截（即只输出音频文件）
5创建截屏视频
ffmpeg-fx1111grab-r25-swxga-i:0.0/tmp/outputFile.mpg0.0是你的X11server的屏幕显示编号？ 它与显示相同。
此命令以每秒 25 帧的速度捕获 wxga 屏幕视频。 事实上，你可以使用-s来设置视频比特率。 输出文件是/tmp/outputFile.mpg
6 用图片制作视频
ffmpeg-fimage2-iimg%d.jpg/tmp/a.mpg
将按照“img001.jpg”、“img002.jpg”顺序排列的图片文件转换为视频
7 从网络摄像头捕获视频
ffmpeg-fvideo4linux2-s320x240-i/dev/video0out.mpg
同时捕获音频和视频：
ffmpeg-foss-i/dev/dsp-fvideo4linux2-s320x240-i/dev/video0out.mpg
/dev/video0 是视频设备 /dev/dsp 是音频设备
